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解密小青柑⑤ : 小青柑这样泡,味道更好哦~

编辑:【亚太茶业】全媒体
       上回我们说到小青柑的功效作用,茶友们反响热烈,并在后台留言:应该如何冲泡才能将小青柑的作用发挥到极致?
  其实对于小青柑来说,不同的冲泡方式,只能够带来不同的品饮感受,不会对功效作用产生影响,冲泡小青柑品饮时,根据自己的喜好来便可。
  下面,泓达堂为各位茶友整理了一份冲泡小青柑指南,供大家参考,滑下去看看吧——
  01
  焖烧壶冲泡法
  与以往冲泡方法不同,焖烧壶泡法味道比较浓郁,爽口甜润更“上头”。
  将小青柑未拆开的时候,轻敲桌面,让柑皮表面产生裂痕,敲的力度可自由把握,当然这也是一个“减压”的行为。
  然后放在泓达堂焖泡壶2.0中密闭焖制20分钟,让它充分释放内外的丰富物质,锁住小青柑茶汤香气的同时,保证味道甘醇。
  02
  盖碗冲泡法法
  整颗冲泡小青柑,是比较简单直接的冲泡方法,适用于出差、旅行等场合。
  在冲泡前,撕开小青柑的表面包装,掀开小青柑的盖皮,将整颗小青柑放入盖碗中,将95℃的水对着小青柑倾倒而下,或者淋在表面,让水慢慢包裹着小青柑,让汤味缓缓溢出。
  随着热水的冲泡,能看到水色逐渐由浅入深,由金黄转红艳,圆润的小青柑在水中翻滚转动,灵动可爱,观赏体验佳,口感也妙。
  03
  玻璃杯冲泡法
  玻璃杯冲泡法,过程有点复杂,但也充满雅趣,主要难在戳孔小青柑这一步。
  利用茶刀在小青柑四周及柑底部钻孔,孔径大小以不漏碎茶为宜,放进耐热的玻璃杯中,然后倒进沸水,杯中颜色几秒后就会变为淡红,茶香随之而来。
  这样泡出来的小青柑,极为耐泡,既无碎茶漏出,又可防止溶出速度过快,滋味鲜爽适口、清甜无比。
  冲泡过程中,欣赏充满诗意的茶汤变色过程也是一种享受,令人心生喜爱。
  04
  煮茶壶冲泡法
  煮茶壶冲泡比较简单粗暴,但是出汤迅速,茶汤中的茶香与果味交融快,滋味鲜爽浓甜,口感极佳。
  先倒水进煮茶壶中,待水沸腾之后,把小青柑内的茶叶适量倒出部分,再将柑皮壳掰成若干小碎块,两者混合后一起放入到煮茶壶中,洗茶一遍后倒出,第二次冲泡再饮用。
  以上几种冲泡方法,得到的茶汤滋味略有不同,各位茶友根据自己的口感选择合适的冲泡方式即可。
  但建议不管是哪种冲泡方法,都要选用95℃以上的沸水冲泡,这样才能最大挥发出小青柑的滋味,展现其鲜爽可口的品质特征。
  这些冲泡小青柑的方法,您学会了吗?不妨现在就拿一个小青柑来试试哦!
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