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2015年宝和祥勐海孔雀:口感浓稠绵密、回甘深且透

编辑:一抹阳光

土润濡夏,大雨时行,翠叶荣荣。

或许是农业文明的缘故,中国古典艺术,始终缠绕着一种对花草植物的喜爱。

林徽因说,喝茶、惜花太东方,亲呢自然,含着人性的细致是东方传统的情绪。

相比之下,茶对自然世界的捕捉更加直观和生动,风吹山野,雨落山间,制茶人的目光,那么容易被草木林泉吸引。

2015年勐海孔雀,仿佛时光驻足,安然如佛,静美如诗。但那静美里,其实也是包含着动,因为有汁液仍在筋脉里悄然流动,有变化在缓慢地进行,它没有停止生长,尽管那生长的过程,用肉眼分辨不出。

干茶呈方型状,色泽乌润深褐,间有金色条索,粗壮显毫,野性自然,轻嗅清雅的茶香。

前段,浓烈烟香、蜜甜香融合而沉深,且深入茶底,从内向外透着香,馥郁饱满。

汤色金黄沉厚,油润金亮。

入口浓稠绵密、宽厚浓强,带着甜润,入喉即化。

浅浅苦、浅浅涩,回甘深且透,口中持续生香生甜,生津徐徐。

喉部结甜沉坠,渐深邃绵长。

身体暖热、汗水淋漓,山野气韵浑朴沉劲。

柔中带刚,又沉着又痛快。

中段,烟香浓郁萦绕,宽厚浓强的汤感中,有绵密而持久的生津与回甘。

口中持续生香生甜,浅浅苦、浅浅涩,甘甜、甘冽,柔滑细腻,带着清澈的蜜糖韵。

尾段,烟香持续浓郁幽长,汤体厚度呈均衡递减,入口甘甜清冽,似清泉石上流,似含了冰,韵久意长,更有一种荡涤身心的甘润清澈感。

叶底褐黄肥厚,触手韧性足,活性度高。

有高韵有气骨,既能有分明,又能浑然一气,既浑然,又能分明,内中沉雄姿肆,阔大遒劲。

其中的禅意,寄寓的已不是风花绮丽的浪漫,而包含对岁月沧桑的体悟。

假如花红青嫩是青春,这金黄沉厚就是退去了青春少年的火气之后,从容接纳生命中所有变化的生命状态。

青山无数,花落如雨,纷纷扬扬,遮住来时路。山无数,乱红如雨,不记来时路。

澄观一心而腾绰万象,鸟鸣珠箔,群花自落,万物圆成。

作者:泥泥

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