“我国茶类总体产量中绿茶始终占据第一位，2020年绿茶产量达到184.27万吨，占比超过60%；其次是红茶，产量达到40.43万吨，占比为13.61%。”
——观研报告网
茶叶别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)，是指茶树的叶子和芽。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶等。茶叶的成分中含有咖啡碱、茶多酚、茶多糖、茶氨酸等，具有较多功效，适当饮用对人体健康有益。
茶叶成分及功效
数据来源：观研天下整理
我国茶文化历史悠久，发展到现在种类繁多。按照发酵程度的区别，我国共有六大基本茶，分别为绿茶、白茶、红茶、黑茶、黄茶以及青茶（乌龙茶）。
我国六大基本茶类细分情况
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据统计，我国茶叶相关企业新注册企业数量逐年递增，到2019年达到31.05万家，较上年增加8.39家，同比增长37.03%；2020年中国新注册茶叶相关企业有32.6万家，同比增长4.99%。
2014-2020年中国茶叶相关企业新注册企业数量
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在种植方面，我国茶园面积从2013年到2017年稳定增长，到2018年出现小幅度的下降，为4395.6万亩，同比下降4.21%；2019年中国茶园面积回升至4597.87万亩，同比增长4.6%；2020年中国茶园面积达到4747.69万亩，同比增长3.26%。
2013-2020年中国茶园面积及同比增长
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中国是全球最大的茶叶生产国，随着茶园面积的增加，我国茶叶产量也逐年增长，近年来增速稳定。到2019年中国茶叶产量达到277.72万吨，同比增长6.39%；2020年中国茶叶产量为297万吨，同比增长6.94%。
2014-2020年中国茶叶产量及同比增长
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细分品类来看，我国茶类总体产量中绿茶始终占据第一位，2020年绿茶产量达到184.27万吨，占比超过60%；其次是红茶，产量达到40.43万吨，占比为13.61%；然后是黑茶，产量为37.33万吨，占比为12.50%；乌龙茶、白茶、黄占比分别为9.35%、2.47%、0.49%。
2020年中国六大茶类产量占比
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销售方面，目前我国也是全球最大茶叶消费国，内销总量逐年增长，到2018年达到202.56万吨，同比增长6.02%；2019年全国茶叶国内销总量达到202.56万吨，同比增长6.02%；2020年中国茶叶内销总量达到220.16万吨，同比增长8.69%。
2013-2020年中国茶叶内销总量
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随着销售量的增长，我国茶叶销售额也持续上升，内销总额从2013年的1385亿元增长至2018年的2661亿元，复合年增长率为13.95%；2019年中国茶叶国内销售总额达到2734亿元，同比增长2.97%；2020年中国茶叶国内销售总额为2889亿元，同比增长5.44%。
2013-2020年中国茶叶内销总额
数据来源：观研天下整理（LJ）
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