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洪普号:秋天的第一杯茶,独宠小青柑

编辑:张不二

  两种看似风牛马不相及的食材,碰撞在一起会出现怎样的火花?

  陈皮+普洱茶的组合,只要想想,都觉得美好。由此发展而来的萌物柑普,更是强化了柑皮与普洱组合的奇妙。

  拿起一颗浑圆的小青柑放入杯中,沸水之下,杯子逐渐被明亮的琥珀色充满,同时果香伴着茶香缓缓飘出,入口,清晰的甘甜迅速占据口腔各处,一饮再饮,就这么一颗能喝上好久。

  究竟是怎么想到去掉青柑果肉塞入茶叶这种创意做法的?所有茶都适合与青柑组合吗?又是如何做到这么好喝的?


  那陈皮+白茶又是一种什么样的滋味呢?

  陈皮,它的功效无需嘉雯多说,相信很多喝茶人都知道,它性温、内含较多的挥发油,具有理气健脾、调中、燥湿化痰等功效,适用于治疗胸腹胀满、不思饮食、咳嗽痰多等症状。

  再看白茶,单听名字,便觉得诗意满满。白茶,性清凉,具有降火解毒,清心润肺,抑菌抗炎等功效。

  青柑与白茶的不解之缘

  一颗青柑

  将熟未熟的青柑则味道浓郁,夹杂微微花香,芬芳滋味远超成熟的大红柑,做成小青柑茶再合适不过。选定的青柑产地是地处咸水与淡水交接处的新会。

  经由冲积形成的沙洲上,孕育出的老树青柑柑皮芳香度非常高,光是远远闻到就能让人心情大好。


  一片白茶

  白茶,不炒不揉,只经萎凋、干燥两道工序而成。白茶依茶树品种、采摘标准不同,由传统工艺制得的产品可分为银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

  对于白茶,民间一直有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,时间愈久,价值愈高。

  青柑+白茶=?

  喝过小青柑的清新,尝过老陈皮的浓厚,这白茶配陈皮,到底是种啥滋味呢?

  将陈皮与老白茶经过合理比例配制,二者合一,甘中带醇。论品饮,陈醇甘香,内含物丰富。老白茶可退热祛寒、降火解毒;陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰之保护作用。两者结合,相得益彰。

  两宝相遇,两香相容,美丽邂逅,愈加惊艳醇厚。一如人世间那些美好的事物,白茶愈久弥香,陈皮愈陈愈佳,白茶配陈皮,茶好味更棒。


  白茶配陈皮,秋天品饮正当时。

  进入秋天,天干物燥炎热,这时候选择老白茶搭配陈皮就是不错的润肺降火消暑的选择。老白茶加好陈皮,茶性不寒不火,顺和有度,正可抚平毛燥之感。


  小青柑可以这么喝

  ①整颗“饮快乐”

  醇厚的熟普混合着淡淡的柑香,在炙热的沸水冲泡下逐渐浓郁,喝下后茶味渐渐褪去,口中余留的是清凉的柑橘香气。如此不用费心调制,就能品味拼配茶的滋味。

  ——沸水冲泡

  ——倒掉第一泡(洗茶)

  ——注水150ml自然冲泡

  ——无限续杯

  ②自助“碎碎茶”

  把一整颗小青柑在手心里捏碎,能让小青柑出汤更快,也让饮茶人多了份肆意释压的快感。

  ——将小青柑捏碎

  ——沸水冲泡

  ——倒掉第一泡(洗茶)

  ——注水150ml自然冲泡

  ——无限续杯


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