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传成:白茶的好,你收藏了吗?

编辑:yzwi

随着储存年份越久,白茶的茶味越是醇厚和香浓,其药用价值也越高。而这一观点也得到了业界的广泛认同。

因白茶属于轻微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感。
但是白茶就是这样奇妙,随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚。
同普洱茶一样,在多年的存放过程中,茶叶内含物缓慢氧化,白茶的品质特点也在潜移默化中改变。
在香气上,白茶由于加工原因,独有一种“毫香蜜韵”,而伴随着储藏时间的推移呈现出陈香,大家往往也称之为“荷叶香”,乃至发展成为一种“枣香”、“药香”。
其汤色则由黄亮逐步变为杏黄,甚至逐步呈红橙,其滋味变得醇厚和香浓,入口也更加顺滑,茶性逐渐由凉转温。

如今,白茶的收藏价值已经获得市场的普遍认同,随着年份增长,价格平均每年增值20%-30%。

5至7年的陈茶,每斤市场价格已达千元,特别是有年份的老树白茶陈茶,价格甚至攀升至数万元。
如今市场上的“老白茶”出现了奇货可居的热销现象,想入手优质白茶不是那么容易的事情。

此时不妨边喝边藏,只要存放适宜,新白茶也能转化成老白茶。

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