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第五届全国茶业职业技能竞赛茶叶加工(绿茶)竞赛总决赛在湖北五峰闭幕!

编辑:无言

闭幕式

经过3天的角逐,9月25日下午,由中国茶叶学会、中国就业培训技术指导中心、农业农村部人力资源开发中心主办,五峰土家族自治县人民政府、湖北省茶叶学会、宜昌市农业农村局承办,湖北省人力资源和社会保障厅、湖北省农业农村厅、宜昌市人民政府支持,五峰职教中心、五峰茶业协会协办的第五届全国茶业职业技能竞赛——茶叶加工(绿茶)竞赛总决赛在五峰土家族自治县闭幕。

中国茶叶学会副理事长兼秘书长、中国农业科学院茶叶研究所副所长阮建云,农业农村部人力资源开发中心副处长邢培林,宜昌市农业农村局党委书记、局长刘新平,宜昌市农业农村局党组成员、总农艺师陈琼,五峰县县委常委、县政法委书记覃业成,五峰县人大常委会副主任李平,中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学教授肖力争,中国茶叶学会常务理事、云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元,中国茶叶学会理事、江苏省茶叶学会理事长王润贤,湖南农业大学教授黄建安,贵州省茶产业发展专班副班长王丽军,贵州省茶叶研究所原副所长郑道芳,四川农业大学教授杜晓,宜昌市农业农村局研究员王友海,中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工工程中心主任袁海波,中国农业科学院茶叶研究所培训中心副主任薛晨等领导专家出席闭幕式。

▲副裁判长、中国茶叶学会常务理事何青元研究员作大赛技术点评

首先由何青元副裁判长进行技术点评,他指出:本次竞赛选手在理论考核、茶叶拼配、加工操作、茶叶精制中均发挥了比较高的水平。他建议今后选手应更重视理论知识的积累,只有扎实的理论加上精湛的制作工艺才能做出一锅好茶;拼配环节难度较大,选手要理解拼配的原理,不要盲目筛茶;加工操作环节,因原料是秋季的中大叶种鲜叶原料,外形色泽和滋味加工难度较大,大部分选手处理的比较好,但也出现对加工装备使用不够熟练的情况;本次竞赛选手制成的成品茶总体品质高,外形普遍较好,香气有栗香、清香带花香,滋味鲜醇爽口回甘,但也有的茶存在外形、滋味方面的问题,有一定的提升空间。

▲本次竞赛由五峰土家族自治县公证处全程公证,公证员致竞赛公证词

本次竞赛得到了承办单位五峰土家族自治县人民政府的大力支持及全国20个产茶省的积极响应,经组委会研究决定,授予五峰土家族自治县人民政府及重庆、广东、广西、 江苏4个赛区优秀组织奖。

▲本次竞赛获奖选手代表上台发言

▲竞赛的首席专家刘仲华院士发表视频讲话

中国茶叶学会副理事长兼秘书长、中国农业科学院茶叶研究所副所长阮建云在讲话中表示:本次竞赛虽然时间紧、任务重,但经过各方共同努力,取得了圆满成功。主要有以下特点:

一是赛事规格高,各级领导重视。本次竞赛由三个国家级单位联合主办,为国家级二类技能竞赛,前三名选手将经人社部审核授予“全国技术能手”称号。竞赛期间中国科协书记处原书记宋军、农业农村部人力资源开发中心副处长邢培林,湖北省农业农村厅、宜昌市人民政府、宜昌市农业农村局等各级领导莅临现场,给予大赛殷切指导。刘仲华院士还特别为大赛录制了祝贺视频。五峰土家族自治县人民政府精心策划,周密组织,在人员、场地、设备等各个方面对竞赛活动给予了全力支持。

二是竞赛参赛面广,选手水平高。这次竞赛先由县市再到省,通过层层选拔,覆盖面广,参与度大,最后有19个省(区市)组织代表队参加了决赛。参赛的60名选手有的是当地技术能手,有的是非遗传承人,竞赛过程中他们严格要求自己,自觉遵守赛场纪律,技术娴熟,成品茶品质表现优良。本次竞赛代表了目前我国绿茶加工技能的最高水平,展现了新时代茶叶加工队伍的良好形象与精神风貌。

三是竞赛组织严格规范,裁判严格专业。这次竞赛理论知识考试和技能操作考核题目的拟定,均是由相关专家集体完成,严格保密。参赛选手经选拔、推荐后,由组委会办公室审核参赛资格。竞赛期间各项考试和考核均由选手抽签确定排序,每个环节独立密码编号并全程由公证处进行公证,充分体现了公平、公正、公开的原则。本次竞赛裁判团队强大,首席专家为刘仲华院士,裁判长为中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所党委书记江用文理事长,以及22位各省高校、科研院所、农业主管部门的茶叶加工技术带头人组成裁判委员会。竞赛过程中,裁判员们认真负责,通宵达旦,忘我工作,自觉践行裁判誓词,认真遵守裁判规则,严格评判标准,出色完成了执裁任务。

四是竞赛影响大,意义深远。本次竞赛的举办不仅促进了茶叶加工从业人员整体技能水平的提高,更选拔出了一批作风过硬、技艺精湛的制茶能手,对提高我国茶叶加工水平,促进地区交流,传承和弘扬工匠精神,助力茶产业发展及乡村振兴具有重要意义。

获奖选手名单

本次竞赛中,徐杰、周性枝、陈应会作为总决赛成绩前3名的选手,获得“金奖”证书和奖杯,经人力资源社会保障部核准后还将授予“全国技术能手”称号;第4~12名的选手,获得“银奖”证书和奖杯;第13~30名的选手,获得“铜奖”证书和奖杯;第31~60名的选手获得“优秀选手”称号。

来源:中国茶叶

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