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吉普号茶山TV 272:不懂茶的人才喝熟茶?茶学家说“不”!

编辑:张不二

茶学家一天到晚只喝熟茶

被人说是不懂茶?

是怎样的熟茶,让他一喝就是好几年

走进周重林老师工作室

看看他平时都喝什么?怎么喝?


“16年前我当《普洱》杂志主编的时候。

人家说‘那个周主编根本不懂茶!

一天到晚只会喝熟茶!’

但是最近三四年,发生了巨大的转变。

被人说:‘哇!这哥们儿太懂茶了!

那么早就发现熟茶的价值!’

周重林#

茶文化学者

茶业复兴创始人

代表作《茶叶战争》


周重林老师在工作室里存放了198片茶,其中503是他的高消耗产品。

秋冬季节天气冷干燥,喝熟茶就更多了。

而周老师的独家补水方式,就是用大保温杯焖泡喝茶。

接下来给大家解密,周重林老师的同款喝熟茶姿势!

“这把壶陪了我三年左右,闷茶的时间我自己测下来,最佳口感时间是3-4小时。

你一喝它的时候,喝到的那种丝滑感、粘稠感全身都会感觉特别舒服。

但是过了四个小时之后,保温壶的温度还是会有所下降,它的汤感就不那么稳定了。

行业里面有句话叫做,找个好的生茶容易,找个好的熟茶难呐!”

秋冬季节,只需一个大保温壶,解决你一整天的喝水需求。

茶学家的同款喝法,给你归纳总结在下面啦!


01 保温壶

准备一个保温壶,保温壶可以让水温一直处于一个恒定高温的状态。

更利于激发茶香和促进茶叶风味物质的析出。

02 茶水比

茶水比为1:120,熟茶可以一整块直接丢到壶里泡。

闷泡的时间一般是3-4小时。

泡上这么一大壶茶一次喝上一整天。

熟普暖胃、养气、解腻,在秋冬干燥的时候,喝上一口绵长细腻的熟普茶汤。

身心温润,悠然自得。

周重林老师的喝法,不受时间和空间的限制.

不管是在家还是在外办公走到哪儿喝到哪儿。

如果遇到了口感中意的熟茶,这种泡法千万不要错过!

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