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二红柑陆续开采,面对柑价上涨,继续观望还是果断出手?

编辑:亚太茶业

如果问最近陈皮行业的热点话题是什么?或许“柑价上涨”当仁不让排在前列。 

新会鲜柑的价钱会影响陈皮的价格,陈皮的价格也会影响新会鲜柑的价钱。新会柑作为制作新会陈皮的唯一原料,两者是相辅相成的关系。

千金易得,好皮难求!近年来,新会陈皮在国家地理标志产品认证下,身价不断提升,年份久远的甚至达到“一两陈皮一两金”的价值,因此不断有资本涌入陈皮行业,意图分一杯羹。
今天,泓达堂就为各位茶友分析一下“陈皮涨价”的原因,是继续观望还是果断出手即将揭晓!

01. 陈皮市场供需失衡,一皮难求

近年来,陈皮市场虽受资本大量进入、气候异变、禁柑复粮政策等影响,柑价一路高涨,但消费者们的购买热情却不减反增。

2020年是新会陈皮爆发式发展的一年。综合网上数据显示,新会陈皮行业市场规模增长40多亿,整体增长达55%,对比2012——2019年年均增长42%的速度来看,涨速越来越快。

即使新会近日连续受“狮子山”、“圆规”2场台风影响,引发新会柑大量落果,导致柑价普涨也丝毫动摇不了消费者的购买欲望。

因为受疫情影响,人们的健康消费意识与消费升级正在崛起,需求端不断扩容,这也是陈皮价格逐渐上升的原因之一。因此从长远来看,新会陈皮产业仍然处于“爬坡”期,市场仍是一片光明。

目前陈皮市场供需失衡,陈皮资源稀缺,今年将出现一皮难求的尴尬局面,这意味着投资者对新皮有迫切需求。

现值新会二红柑的采制阶段,正是投资收藏新会陈皮的好时机。自此阶段起至冬至前,将会有不少投资者陆续进入新会购买柑果或干皮,寻找投资的机会。

据了解,为加强道地新会陈皮资源保护,新会区政府强化新会柑良种保护与选育,建成新会陈皮(柑)种植资源保护与良种苗木繁育中心,促进种苗质优高产,为提高新会柑产量和质量发挥重要保障作用,市场颇有百尺竿头更进一步的势头,现在正是入手的好时机。

02. 购皮不盲从,注意道地性

新会陈皮是药材产区地道性文化传承和保护良好的品种之一,讲究道地性。

根据《地理标志产品》(DB44/T604)规定: 新会陈皮特指在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑(又称大红柑, Citrusreticulata‘ Chachi’)的果皮经晒干或烘干,并在保护区域范围内贮存陈化三年以上的干皮。

新会得天独厚的地理优势和传统独特的制作技艺,奠定了新会陈皮质量道地性的基础。

新会地处珠江三角洲水网地带平原区, 以“水田建园”和采用“河水灌溉”是新会茶枝柑种植的特点,造就了新会陈皮“水田旱地化, 旱地水利化” 的建园模式、“十年一届, 水旱轮作” 的耕作制度和“独立排灌,大小套河”水利系统等,具有典型水区建园特色和相配套的技术体系,是新会陈皮特质的所在。

同时,新会地处南亚热带季风气候区,光热水充沛。在充足的温湿条件下,非常有利于新会柑果形成皮身厚薄适中、油胞粒大、油室饱满和芳香浓郁的质量特色。

新会区属微丘平原区,北有圭峰山脉、南有古兜山脉和牛牯岭山脉,环抱着银洲湖及其平原区,区内河道纵横,造就了独特的“湿盆地”的气候,再与海洋性季风气候结合,形成其它地方所没有的显著干湿、冷热季节变化。

在这样的条件下,新皮在长达三年的陈化过程中,受具明显的节奏的气候影响,陈化质量具有鲜明特点,这是新会陈皮品质形成的关键,也是决定新会陈皮是否道地的关键。

目前,自己储存陈皮的茶友不在少数。但泓达堂还是建议茶友们将新皮投放到专业的陈皮仓储存会更好,因为新皮是柑皮去糖、排酸的关键阶段,需要平稳地促进内含物质转化,一年四季气候变化莫测,稍有不慎就会功亏一篑。

可能会有北方茶友认为,与南方地区的湿热天气相比,北方地区干燥,常年温度不高,陈皮在保存过程中不易出现变质现象。

但恰恰相反,北方的天气是利也是弊,干燥低温的气候条件会导致陈皮转化相对较慢,出现内部物质转化不够完善,皮身颜色转化慢等情况,因此选择专业的陈皮储存仓很有必要。

03. 储存陈皮要讲究,降低风险

柑价上涨已成定局,后期养护妥当才不会辜负传世珍宝。仓储养护是陈皮生命第二次绽放,是决定陈皮提质增值的关键环节,每一片优质陈皮都拥有一个严格的陈化标准。

为此,泓达堂在陈皮仓储的品质安全上全程把控、专人监管,运用智能监控技术,实现数据共享,能够实时监测陈皮存储状态;同时严格控制室温和空气湿度,精心打造陈化环境,让新皮在存储过程中能够实现完全转化,切实保障产品合格标准。

在新皮转化过程中,定期阳光翻晒、护理也是必不可少的一环。根据当下温度、湿度、天气、皮质等综合因素,把新皮放置于8000㎡阳光晒棚下进行晾晒,对每一片新皮的内含物质转化负责。 

出仓前,泓达堂对每一片陈皮进行全方面检查,细致清洁陈皮内脱落的白瓤,确保其陈皮的完整性不受影响。

泓达堂陈皮仓秉承“陈皮在岁月中沉淀,在岁月中绽放”的理念,打造十大核心优势,为广大客户提供一站式服务,质量优良的产品与专业化的服务,让广大客户真正体验到从果园到整个供应链的高度可追溯性,让每一片陈皮都被用心呵护!

泓达堂十大核心优势
1、自有生态柑园和有机种植8000余亩,从种植源头上保证产品品质;
2、原产地拥有高规格厂房,车间环境干净整洁;
3、全方面清洗系统,保证产品干净无污染;
4、8000㎡生晒光棚&仓储规模近60000㎡,保障陈皮足够的翻晒和陈化空间;
5、智能监控,数据共享,实时监测陈皮存储;
6、产品可溯源,扫码显示身份,保证产品来自所属产区;
7、流动码锁扣,一箱一码,保证陈皮不被替换;
8、新风过滤系统&活性炭净化&空调系统,每天定时换气促进陈皮自然呼吸;
9、专业防火板材,保证陈皮仓储消防安全;
10、定期阳光翻晒、护理,每一片陈皮全方面养护。


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