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泓达堂:细说新会陈皮生态养护仓的“三年之养”

编辑:亚太茶业

在前期选购新皮时,即使你从产区到品种一一甄选,但是后期如果没有选择好的储存方式也会功亏一篑。 

新会陈皮“陈久者良”,而前三年则是保存的关键时期,此阶段若是储存得当,它就是一个宝;反之,如果储存不当,则会直接影响后期陈化,也许会变成一文不值。

专业的事情交给专业的团队。下面让小编告诉你泓达堂在至关重要的前三年里,如何以特有的仓储技艺把陈皮养好。

01 陈皮是个宝,还需养得好

就目前情况来看,新皮日常存放的问题时有发生,存储过程中稍有不慎,便会导致暴殄天物,甚至危害健康、对经济造成损失。

基于以上,好的新会陈皮价值赛黄金,需要交给专业的机构团队科学养护。泓达堂依托近5万平米生态养护仓,其硬件配套行业领先,旨在为陈皮提供五星级的家,是所有爱陈皮之人的向往之地。

生态养护仓被称为“新会陈皮五星级的家”,五星级的背后有多年的技术积累,更有专业团队的加持,这并不是一蹴而就的。

2003年,泓达堂创始人开始收藏陈皮,建立私人陈皮仓,以传统存皮方式储存,并无特殊温湿度控制,导致霉变、虫蛀等现象频发。

为解决日常存皮存在问题,泓达堂2012年建立仓储科研团队,第二代陈皮仓储于2016年建成,期间通过上千次的温湿度调试、多种容器转化验证,总结出一套相对完善的仓储技术,仓储面积从原来1000平方米扩容至12000平方米。

新会陈皮要养得好,就必须具备优质的仓储环境和强大的技术保障。出于大健康产业的全局观,2021年,泓达堂又迎来了重要的历史时刻,凭借多年的技术积累、团队技术创新研发,第三代“生态养护仓”正式开仓。生态养护仓到底凭什么能给新会陈皮五星级的家?小编继续为您娓娓道来。

03 三年之养——分仓养皮

对于陈皮仓储,泓达堂有独树一帜的一套仓养体系方法。这套系统方法植根于泓达堂10多年的经验积累与不断探索,由此得出“用养育孩子的心养护新会陈皮”的仓养理念,让每一片新会陈皮体验保质、提质、增值之旅。

“养皮”是泓达堂在行业内率先提出的概念。养护是赋予新会陈皮的第二次生命,泓达堂把养陈皮像养孩子一样,孩子需要养育陈皮需要养护。

分仓陈化与转仓技术是仓养体系的其中一项。根据陈皮排酸、留香等不同的陈化阶段对应不同的存储容器,给予陈皮最佳的陈化保障。

分仓服务
生态养护仓分为活化仓、转化仓和醇化仓。前三年的新皮性状极不稳定,但此时是新会柑皮去糖、排酸的关键阶段,需要平稳地促进内含物质转化,因此将1-3年的新皮安排在活化仓陈化。
活化仓保障新皮的陈化环境,适宜的通风度、温湿度等促进风味物质的形成。

比如,容器方面则会选择高品质布袋与透气筐相结合,为柑皮披上防护外衣,防止新皮二次污染。

此阶段的新皮更容易受潮。泓达堂通过生态养护方式,模拟四季温湿度,为新皮提供适宜转化的条件。做到定期检查、定期翻晒,每当天气相对潮湿时,都会检查陈皮。如果陈皮变软,便立即安排在超大型食品级阳光大晒棚翻晒,让每一片陈皮享受阳光浴。

转仓服务
转仓就像升学一样,在不同的年龄段,需要升级调整,给陈皮不同的成长环境。三年后,根据陈皮的陈化状况调整容器和转移仓库。根据多年实验,三年后使用纸箱的陈化效果更佳,因此会转用纸箱陈化,同时转化仓的温湿度也会相应调整。

仓养体系的提出有专业研发团队提供科研力量支持。前不久,陈皮仓储标准研究基地三方战略合作正式签约,中山大学生命科学学院、广州市陈李济大健康产业有限公司、新会陈皮产业小镇三方将进一步发挥各自资金、技术、市场、产业基地与当地资源优势,携手打造陈皮仓储、加工基础及应用研究合作典范。

04 三年之养——科学养皮

独有的仓储技术,需要硬件设施配套支撑。领先行业硬件配套,为陈皮提供健康的陈化环境。生态养护仓,打破传统仓储陈皮的固有印象,提供科学可靠的陈皮储存条件,通过科技赋能,让存放环境更利于陈皮陈化。

精准调度新风过滤系统经过层层过滤,24小时置换新鲜空气,排出室内被污染的空气,同时除去漂浮在空气中的灰尘和许多肉眼看不到的细菌和病毒。

活性炭空气净化系统,模拟生态养护技术,放置活性炭,有效吸附空气中的湿气和异味,达到降低污染、净化空气的作用,提高生态养护仓的室内空气质量,为陈皮提供良好的仓储净化环境。
智能化仓储管理系统,可24小时全天候实时监测陈皮状况,定期查看陈皮的陈化状况,控制仓内的温度、湿度、氧气浓度、二氧化碳浓度、安保防范和陈皮进出库状况,用心呵护你的每一片陈皮。

智慧消防系统维保:智慧消防系统运用人防、物防与技防手段研发于一体,是生态养护仓的消防“全职保姆”,能在生态养护仓发生意外时第一时间发出警报,及时处理意外事故,为你的陈皮安全保驾护航。

05 财产承保,多重保障

新会陈皮具备收藏价值,是近年兴起的理财投资产品,专业保险公司承保泓达堂仓储项目,为其提供风险保障,力求让每一位消费者存皮安心,让新会陈皮“住得放心”。

面对突如其来的灾难,若是没有财产承保,造成的经济损失不可估量,因此新会陈皮需要财产保险承保。

一方面能够保障每一位消费者在存皮面临遇到的多种风险,通过保险方式,消除了其中的不稳定性,为你解除忧虑;另一方面,一旦存皮过程中,陈皮发生变质现象,保险公司会及时补偿消费者的损失,充分发挥救助和补偿功能。

每一个在生态养护仓存放的货品,在存放期间因发生意外事件造成的损坏,均可赔偿。

06 以敬畏之心,善待每一片新会陈皮

陈皮的陈化品质是影响价格的重要砝码,新皮陈化之初,仓储环境是重中之重,是影响后期陈皮品质的关键。

不是每一片柑皮都叫新会陈皮,不是每一片新会陈皮都有五星级的待遇。泓达堂在生态环境、硬件配套、技术护航、安全保障等多维度、全方位构建陈皮养护堡垒。

泓达堂希望每一片陈皮都遇到一个好归宿,选择泓达堂,选择生态养护仓,让专业技术为您的陈皮品质保驾护航。
泓达堂2021年新皮预售仅剩12天,抓住双十一的大力度优惠,赶紧下单吧!

泓达堂十大核心优势
1、自有生态柑园和有机种植8000余亩,从种植源头上保证产品品质;
2、原产地拥有高规格厂房,车间环境干净整洁;全方面清洗系统,保证产品干净无污染
3、提供定期检查、分仓和转仓服务;
4、大型生晒光棚&大体量仓储规模,保障陈皮足够的翻晒和陈化空间;
5、智能监控,数据共享,实时监测陈皮存储;
6、产品可溯源,扫码显示身份,保证产品来自所属产区;
7、流动码锁扣,一箱一码,保证陈皮不被替换;
8、新风过滤系统&活性炭净化&空调系统,每天定时换气促进陈皮自然呼吸;
9、专业消防系统+防火板材,保证陈皮仓储消防安全;
10、定期阳光翻晒、护理,每一片陈皮全方面养护。


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