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六大茶山云茶六山贡饼:拥有情怀的经典复刻,带您领略时隔16年的滋味!

编辑:张不二

凡是经过时间沉淀最终留存下来的其自身必有可取之处。普洱茶作为“可以喝的古董”,留下来的不仅仅是其独有的滋味,还有一份难忘的记忆。“云茶吉幸贡饼”作为熟茶史上具有特别意义的熟茶,更是令人念念不忘。

经典熟茶,非凡价值

2005年,由中国茶叶股份有限公司授权,由云南六大茶山茶业有限公司制作,强强联手,联合出口的“云茶吉幸贡饼”,是一款非常有特色的老普洱熟茶,在熟茶史上具有承前启后的作用。

2005年云茶吉幸贡饼

“云茶吉幸贡饼”原料采用干仓储存的1998年宫廷八年料制作,经适度发酵,高温蒸压而成,具有非常高的品饮和收藏价值。由于限量发售,目前在市场流通的非常少。

2005年云茶吉幸贡饼

经典复刻,产品升级

2021年,六大茶山应茶友要求,根据“云茶吉幸贡饼”复刻两款茶品,取名为“云茶六山贡饼”,在保留经典的同时,结合六大茶山自身特点,对整体设计、用料等方面进行了提升。

云茶六山贡饼(红标)

首先,在外观上,六大茶山保留了主画面的整体设计,改变了名称、商标。内部则从配方到内飞,保留了其经典的部分。在色调的选择上,一款保留原有的红色,体现六大茶山的初心不变;一款选择了茶棕色,体现六大茶山在保留经典的同时进行了创新。

云茶六山贡饼(棕色标)

其次,在原料选用上,云茶六山贡饼(棕色标),采用西双版纳江南和江北六大茶山优质生态晒青茶原料发酵而成,传承古法拼配,精工筛拣,传统工艺蒸压加工而成。云茶六山贡饼(红标),采用西双版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区的优质高山老树晒青茶原料,精工发酵,经5年以上标准仓储陈放,精工筛检,精心拼配,高温蒸压而成。

醇香滋味,滋润舒适

云茶六山贡饼(棕色标),饼形周正,芽毫显露。红宝石般透亮的汤色,绵绸甜醇的口感,留在舌尖的甘甜持久,喉间也特别滋润舒适,三泡之后,其浓郁的陈香渐渐显现出来。叶底红褐润亮,肥大柔软。

茶汤示例

云茶六山贡饼(红标),饼型周正,色泽褐润,条索紧结。冲泡后茶汤红艳、清澈、浓郁,陈香味明显。原料经过一段时间的存储,茶汤更是饱满顺滑、细腻柔和,变化多端,口感滋味都属上乘。叶底褐红均匀,色泽润亮。

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