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泓达堂:推动农村农业大突破,为新会陈皮产业发展注入新动能!

编辑:亚太茶业

习总书记强调:没有农业农村现代化,就没有整个国家现代化。近年来,新会陈皮步入发展快车道,超越长白山人参、宁夏枸杞等,跻身中国区域农业产业品牌—中药材产业榜首位,可见新会陈皮在全国具有显著影响力。产业飞速发展的背后,离不开各位“陈皮人”的贡献。 

今天,让我们一起走进新会陈皮产业制造中心,走进现代化生产车间,看看传统产业是如何实现规模化、标准化、现代化的。

01 抱诚守真,传承创新

新会陈皮产业制造中心作为新会陈皮产业小镇的一份子,创始人廖长亮先生始终秉承“抱诚守真,传承创新”的理念,他认为产业的未来,既要传承,也要创新。

新会陈皮产业制造中心是时代发展的产物。“以前我们加工季最夸张的时候是一天600个临时工,6000平米的厂房几乎都坐满了,丰收的时候每天两班制都无法完成源源不断的鲜果量。而且每个工序之间都需要耗费大量的人力物力,鲜果洗果后搬去开果区,再到取皮区,然后又拉去公司的篮球场萎凋,占用非常大的空间。与我们不锈钢品牌厂房相比,流水线操作,效率差太远。于是,我决定,我们的陈皮加工也要实现规模化、标准化、现代化。”廖总意味深长说道。

厂房升级按下“快进键”,决战加工季,工人们日以继夜搭建改造、调试设备。

在2021年的加工季,新会陈皮产业制造中心升级完成。在制造中心里,现代化的生产设备正快速运转,工人们正娴熟地操作机器对鲜果进行清洗、开果取皮、萎凋……呈现出一片热火朝天的生产景象。

伴随着机器的运作声响起,廖总满怀欣喜地介绍:“现在我们的生产效率至少提高了两倍,日均产量可达10万斤一天!”

加工季就只有两个月的时间,行家都在抢果、抢人,大家都在与时间赛跑。

从果园采摘回来的鲜果必须及时取皮,放久了果子变质会影响皮的质量。提高生产效率最明显的是各个工序之间减少了时间转换。

但是,提高了生产效率并不意味着急进、浮躁。传承创新的基础是抱诚守真,对于新会陈皮,我们始终以敬畏之心善待每一片新会陈皮,确保每一片陈皮自然陈化。

02 科技赋能,产业升级

超长洗果线,科学洗果

告别传统人工无法彻底干净洗果的弊端,采用38m超长洗果机多重洗护,让新会柑果受到最细致的关怀。

超长开果线,高效运作

自动开果机一落一升间,新会柑果便以精准的角度切割好,几乎避免了柑果汁液的流出,所开柑果剥下的柑皮内皮清洁无污染,工人们只需取下柑皮即可,提高了开皮效率,由以往日均生产5万斤,变成了现在日均生产10万斤。

值得一提的是,制造中心走在陈皮行业前列,经过不断改革迭代,率先采用了现代化科学萎凋技术,解决了柑皮传统自然风干需时刻检查软度的问题。

萎凋线上,一片片刚由人工剥下来的柑皮平铺在食品级传送带上,经严格控温控湿的循环风干系统,使柑皮达到萎凋的效果,不仅解决了传统自然风干存在问题,还可避免柑汁残留导致细菌滋生,生产效率提高两倍左右。

新型智能烘干设备

采用新型除湿型烘干设备,全封闭工作,不受环境污染,保持换气排湿,消除外界灰尘、虫害影响。全程模仿大自然温湿度,使陈皮内含物质不受破坏,后期仍可自然转化。

食品级阳光大晒棚

除了升级生产线外,制造中心还改善了阳光晒棚环境,使阳光晒棚更加明亮整洁,确保陈皮在晒制过程中干净卫生,进一步保证陈皮品质的稳定性,让每一片陈皮都能尽情享受干净的阳光浴,每一片陈皮都能充满阳光的味道。

阳光晒棚1.0

阳光晒棚2.0

厂房升级后,从产能、规模、技术含量、环保等方面,都得到了显著的提升,实现闭环生产。新会陈皮制造中心的启用,翻开了新会陈皮产业小镇的新篇章,也为新会陈皮产业发展注入新动能!


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