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云信堂名普系列2021年冰岛五寨之老寨生茶

编辑:一抹阳光

冰岛五寨之——冰岛老寨

说到普洱茶,茶友一定听说过冰岛,冰岛老寨1904年以前是个纯粹的傣族寨,傣语读为“扁岛”或“丙岛”;有两种译义,一为“送青苔的地方”,二为“用竹篱笆做寨门的地方”在普洱茶圈内号称“冰岛为王,昔归为后”,冰岛的冰糖甜”可谓深入人心,让无数新、老茶客心向往之。


【产品信息】

编号:YXTPP1-09

品名:冰岛五寨之老寨

品牌:云信堂

规格:200克/饼,5饼/提,30饼/件

山头:冰岛老寨

海拔:1400~2500米

树龄:古树、大树

产地:临沧勐库.冰岛产区

外形:饼面乌黑油润,条索肥厚、芽峰显豪

香气:花果香、冰糖香

汤色:淡黄明亮

滋味:茶香浓郁,独属的冰糖香韵甜而淳柔,几乎不苦涩,入品舌底鸣津,回甘持久,喝过后回味绵长,喉韵长存;

叶底:粗壮鲜嫩有活力。

冰岛老寨——地理位置

冰岛老寨,隶属于双江拉祜族佤族、布朗族傣族自治县勐库镇,距离勐库镇所在地25.00公里,距离县44公里。面积2.51平方公里,海拔1400—2500米,年平均气温18—20℃;冰岛是临沧市zui早种植茶树的地方,勐库大叶茶种就是从这里向外传播的,临沧茶区中,勐库茶区居中,永德茶区在西,邦东茶区在东,而勐库茶区又以勐库河为界,把勐库茶山分为东半山和西半山,冰岛村就恰恰位于勐库河畔,所产茶兼具东半山和西半山的特色,集勐库茶区优秀品质于一身,成为临沧茶区地位zui高的茶。


冰岛村由五个寨子组成,分别是“南迫、老寨、地界、坝歪、糯伍”;其中南迫和地界与老寨相邻,而在这三座山对面的山坡上,坐落着的是坝歪和糯伍,五寨相邻,茶叶特点相近,不过只有冰岛老寨的茶才能真正意义上的冰岛茶。


冰岛老寨茶树是典型的勐库大叶种茶,鲜叶具有长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软,持嫩性强,芽叶肥壮的特点,内含各种丰富物质,有益化学成份含量高,据茶叶科学研究资料显示:大叶群体的水浸出物达48.75%;茶多酚32.5%;儿茶素总量179.54(mg/g)。与外地名茶相比,大叶种茶茶叶的水浸出物高出3~5个百分点,茶多酚高5~7个百分点,每克的儿茶素含量高出30~60mg。独特的优良原料,是形成普洱茶独特品质风格的物质基础。


外形:

茶饼压制的松紧适度,饼面乌黑油亮,干茶条索清晰明亮,肥硕显毫,轻闻饼面花果香扑鼻。


口感特点:

冰岛老寨——齐聚:香、甜、甘、津、气,叶面脉络苍劲有力,茶香高扬馥郁,口感丰富饱满,味厚,涩少,苦轻,苦味在舌尖瞬间入口即化,回甘生津明显持久,其茶香与茶汤相生相融,独属的冰糖香韵使它脱颖而出,回味无穷,整体口感协调度极高,有着唯一和不可复制性。



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