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《西施石笕茶》、《西施石笕茶生产加工技术规程》团体标准通过审定

编辑:yzwi

3月12日,诸暨市茶叶行业协会组织浙江省农业技术推广中心、绍兴市经济作物技术推广中心、绍兴市柯桥区茶叶产业协会、诸暨市农业技术推广中心、诸暨市枫桥镇农业技术推广站等单位专家,对浙江省诸暨绿剑茶业有限公司、诸暨市经济特产站等单位牵头起草的《西施石笕茶》、《西施石笕茶生产加工技术规程》二个团体标准开展审评工作。

浙江省农业技术推广中心陆德彪担任审查组组长。与会专家对标准逐章逐条进行了认真的审定,起草工作组对收到的建议或意见,与相关专家进行多轮沟通交流,并对标准文本进行修改。

《西施石笕茶》团体标准规定了西施石笕茶的术语和定义、要求、检测方法、检验规则、标志标签、包装、贮存和运输等内容;《西施石笕茶生产加工技术规程》团体标准规定了西施石笕茶生产加工的术语和定义、建园和管理、鲜叶采摘及加工要求。

二个团体标准确定了西施石笕茶三个等级的鲜叶质量要求和感官品质要求,确立了西施石笕茶的加工工艺为:摊放→杀青→摊凉→揉捻→理条整形→冷却回潮→烘干→冷却回潮→提香足干→整理。

(来源:诸暨市茶叶行业协会)

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