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下关沱茶:何谓“正山易武”?

编辑:一抹阳光

正山易武沱

据《普洱府志》记载:“云南迤南之利,首在茶。而茶之产易武较多,茶味易好”。

易武孕育,出于自然,万物具备,

瑞贡天朝,藏风聚气,天赋山水,

以茶为根,从心归璞,正本山源。

何谓

“正山”

01

2017年,下关推出第一款“正山”概念山头茶产品,定义“正山”系列为山头茶参照物产品,是一个入门量化的可参照对象,是下关沱茶茶客追求高质量古树茶的标准和方向,是公司技术层面的一次自我突破,是在对区域共性进行充分研究的基础上,提炼出最具区域特性的极致成果,是下关沱茶开启属于自己的对云南各区域“正山”产品的标准制定。

何谓

“正山易武”

02

易武古茶山,

系古六大茶山中茶园面积最大、

产量最大的茶山。

易武正山,

是对整个易武茶区、茶品、

文化及商号的一个称谓。

易武正山,也就是易武山,

过去称为慢撒山,

八十年代,

慢撒山的北山定名曼洒山,

南山为易武山。

易武茶区有五大茶山,

称易武大茶山,

易武山仅为其一,

为方便区分,

将易武五茶山中的

易武山称作“易武正山”,

也叫“正山”。

历史上,“易武正山”代表着多重含义,

既是茶山名称也是原料基地,

既代表了易武本地的商号历史,

也代表了易武曾经辉煌的人文风华。

正山易武亦是易武正山,

将下关沱茶“正山”系列山头茶的

高标准、高品质要求

结合易武正山文化、商号历史的精华,

终成淬炼经典。

易武核心小产区

百年古树+春茶

正山易武沱茶,

特选易武核心小产区弯弓、麻黑等

古茶园早春古树毛茶

经大理高原仓陈储1~6年后。

以百年下关沱茶拼配和制作技艺

辅之以苍山灵泉溪水蒸制、

下关风晾干等精制而成。

茶马之本源,普洱贡茶之乡,

沱茶创制120周年之际,

正山易武沱,280克沱茶,

下关沱茶正山系列产品,

首次以“沱”型制登场,

以茶为根,以沱为魂,

文武兼并,金鼎强联,

烙印出易武风骨,

如与君子相交,随方就圆,自在和谐。

真实展现易武古树茶柔雅与刚韵并存。

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