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揭秘茯茶传统技艺的核心秘密,体验【益生官茶】

编辑:消失茶友

青砖灰瓦下,外有古朴拴马桩,内有雕花格木窗……这是一座融合了陕西关中民居风格与江南木楼特色的古老庭院。看似一座小小的庭院,却深藏中国传统茯茶数百年以来的核心筑制秘密。它,就是陕西省非物质文化遗产——茯砖茶制作技艺传承基地与保护中心,位于泾渭茯茶园区内的“益生源记”仿古茯茶作坊。

曾经,中国茯茶沿着丝绸之路一路向西,流香万里;如今,仍有部分茶工在这座“益生源记”仿古茯茶作坊小院里,依照最古老的方法筑制最地道的陕西茯茶。一进院门,一口水井、一间账房、二层格局筑茶房……还有茶工们娴熟地拌茶、蒸茶、筑茶、包茶等忙碌的身影,这一切,仿佛重现当年的筑茶与交易情景。

在这座位于茯茶原始发酵地的小院内,每一个筑茶环节,都是对传统工艺的完全恢复;生产的每一片茶品,都包含对茯茶文化的崇高敬意……这里,不仅可以陶醉于飘溢的茯香,品尝传统手筑茯茶的味道,还可以揭秘茯茶传统技艺的核心秘密,更能亲自体验DIY一片属于自己的【益生官茶】,用它见证岁月历程。

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