中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶叶的发现和利用已有几千年的历史，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，融天、地、人于一体，是中华民族的文化瑰宝与举国之饮。
古往今来，茶人茶事，总伴着风雅，各类茶除了有自己的美名，爱茶人还给它们赋予了很多雅称，今天我们来盘点茶在古代的几种别称。
荼
“荼”，古代使用最多表示茶的字，最早见于《诗经·邺风·谷风》：“谁谓荼苦，其甘如荠。”东汉许慎在《说文解字》中也说：“荼，苦茶也。”
由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，为了将茶的意义表达地更加清楚，于是就把“荼”字减去一划，成了现在我们看到的“茶”字。
合作茶农采摘一芽二叶鲜叶
茗
据说“茗”是云南某地区的“茶”之土音，大约在东汉时始用来表示茶，现在与茶字基本通用，为茶之雅称。宋代苏轼有诗云：“从来佳茗似佳人。”
茶艺师在奉茶
涤烦子
饮茶，可洗去心中的烦闷，历来备受赞咏。唐代施肩吾诗云：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”明代潘允哲诗曰：“泠然一啜烦襟涤，欲御天风弄紫霞。”
摊晾中的一芽二叶茶菁
月团
唐宋时茶作团饼状，诗文中常以月喻其形，故团茶、饼茶有“月团”之称。宋王禹偁《恩赐龙凤茶》：“香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。”
银毫满披的普洱七子饼茶
甘露
南北朝刘宋时期豫章王子尚和新安王子鸾一起去拜访昙济道人，昙济道人给他俩上茶。子尚品味再三说：“此甘露也,何言荼茗。”后来唐朝蒙山顶上的茶就叫“蒙顶甘露”。
普洱生茶茶汤
清友
宋代苏易简《文房四谱》载有“叶嘉，字清友，号玉川先生。清友，谓茶也”。唐代姚合品茶诗云：“竹里延清友，迎风坐夕阳。” 竹里品茶并陶醉于美好的大自然之中，古人视此为雅事。
茶山落日实拍图
不夜侯
喝茶有醒脑提神、解除睡意之功效。唐代白居易诗云：“破睡见茶功。”唐代曹邺诗云：“六脏睡神去，数朝诗思清。”
晋代张华在《博物志》中说：“饮真茶令人少睡，故茶别称不夜侯，美其功也。”五代十国胡峤在饮茶诗中赞道：“破睡须封不夜侯。”
普洱茶干茶
云华
“好山好水出好茶”，生于山颠云雾处的茶，不受污浊，故为上品。“华”指事物最好的部分，所以古人称好茶为“云华”。
植被茂密的茶山俯瞰图
水厄
西晋王濛爱茶，并推己及人，所有来他家的客人都要灌之以茶，所以同僚朋友都把去他家当成一件头疼的事，遇此事便称“今日有水厄”。
云雾缭绕的茶山秘境实拍图
仙芽
仙芽，对茶的美称，寓意仙家才能品到的嫩芽饮品。清胡怀琛《春日寄家兄闽中》：“海扇占春信，仙芽问五夷。”
合作茶农竹篓里的茶菁
云腴
“我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如。”诗中的“云腴”即茶的别名，因好茶多产于山巅多云雾处，故称云腴。
合作的茶山少数民族采茶姑娘
消毒臣
唐朝《中朝故事》记载，天柱峰茶可以消酒肉毒，煮该茶一瓯，浇于肉食内，用银盒密封，过了一些时候打开，其肉已化为水，因而人们称茶为消毒臣。唐代曹邺饮茶诗云：“消毒岂称臣，德真功亦真。”
普洱茶橙黄透亮的茶汤
清风使
据《清异录》载，五代十国时，即有人称茶为“清风使”，卢仝的茶歌中也有“惟觉两腋习习清风生，蓬莱山，在何处，玉川子，乘此清风欲归去”之句。
万亩班章有机生态茶庄园一角
余甘氏
宋代李郛《纬文琐语》说：“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子。因易一字，改称茶为余甘氏，免含混故也。”五代胡峤在饮茶诗中也说：“沾牙旧姓余甘氏。”大概是茶和橄榄一样，入口后有回甘生津的滋味。
生茶汤色实拍图
在绵延的历史发展中，中国茶香飘四海，流芳众口，中国茶文化更因其人文和审美价值而走向世界。随着社会不断发展进步，如今茶成为世界上最受欢迎的三大饮料之一。
