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手尚工夫茶旅——追寻岩茶的年华!

编辑:消失茶友

  武夷山的初秋终于是被一场一场的狂风给吹来了。

  天空湛蓝湛蓝,澄澈透亮。几朵云儿飘浮,与往常相比倒是少了些明丽与耀眼,多了份悠悠缓缓的宁静与淡定,不刺眼,不张扬,不再千变万化。

  与往常一样的是空气中弥漫着的浓浓茶香。

  天凉好个秋,一个清早,手尚工夫的陈志强便带领着来自福建省内的经销商爬山去了。寻茶之旅,那牛栏坑,是必然会去的。

  牛栏坑为涧谷地势,因其独特的微域气候,山间常年云遮雾绕,空气湿润,茶树多生长在丘陵低山与谷底岩壑中,又因以山为屏,所以日照短,多雾形成大量漫射光,为茶树的生长提供了得天独厚的自然环境。

  “牛栏坑”这个名字已经十分形象,远远看去其实是一个狭长而幽深的沟。

  从坑口处拾阶而上,左右皆是梯田式的茶园,依傍着岩壁,岩壁上面满布青苔。

  顺着坑内的羊肠小道一直往前走,每一个拐弯,每一丛幽深,每一磊石台,都种有一颗颗,一丛丛茶树。

  陈志强说:“有时候你们会发现同是肉桂品种,但有的叶张更大,而有的则偏小,除了生长环境的影响之外还有它栽培技术的不同,以前的栽培技术相对落后,以压枝为主,久而久之,便与扦插的茶树形成一定的差异”。

  走到写着不可思议的摩崖石壁前,远方的她们便你一句我一句的讲述着它的出处。不得不说,对于武夷山,每个爱茶的人都会心心念念。

  说到牛栏坑与马头岩所产之茶的区别时,陈志强是这样说的:“牛栏坑是坑处,光照时间较马头岩短,所以其香气来得更内敛,马头岩的香气则更直接”。

  如果用长度与宽度来理解,马头岩的香气则更宽更广,牛栏坑的则更悠更长。

  走了牛栏坑再去爬马头岩,便更能体会其中的不同之处。

  马头岩梯高路陡,每走一段,便互相鼓气。前面还有100米哦!100米!100!

  一路上,大家琢磨着滋养茶树的是何等土壤,其中一位说:“你抓起来捏一捏,不会粘手”。陆羽《茶经》中写道:“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”斯言信矣。

    气喘吁吁走过这陡峭的山路,越过岭头便是马头岩,放眼望去满盆地的茶远近重叠。

  陈志强告诉我们:“对面的磊石岩,象五匹奔驰的骏马,马头岩就因对面那形似马脸的山峰而得名,再下一点,便是有名的猫儿石,如耳朵一般,所产之茶,品质十分优异,可谓马头岩中的佼佼者”。

  他说:“武夷山整个产茶核心区的肉桂品种,马头岩的数量是最多的,而且其树龄多半为三十年以上,从外形上看它的树干更粗壮,布满青苔”。

  岩下一个小小的道观,白墙青瓦,踱进院落,坐下歇息。初秋的树枝枯黄着坠了一地,彼时窗边飘来袅袅茶香,带着古朴和灵性。

  远道而来,赴一场关于清茶的约,阅览了千峰竞秀、万壑争流塑造出来的佳景,领会了烂石砾壤、迷雾沛雨陶冶出来的灵气。

  轻啜一口清亮的茶水,淡淡的苦缠绕在口齿之间,不禁地用那尝尽美味佳肴的味蕾细细品味这份清苦,不禁地用那颗浮躁的心去感受那份宁静,那份恬澹,想必,初秋的心动,是留在武夷山的吧!

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