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8月上新:小青柑·陈皮天尖

编辑:消失茶友

  秋天的掌上明珠

  夏与秋交替之际,喝茶的人还是习惯用秋茶来安抚夏季带来的躁动不安,小青柑便是处于夏秋间的应季茶,它温和甘醇,清爽生津,融合了茶香与果香,这种丰盈充实的喜悦之感,让我们在2018年秋季来临之时,与国津一起感受。

  品名:小青柑(陈皮天尖)

  规格:200g

  原料年份:2016年安化本地天尖,2017年新会核心产区柑皮

  上市时间:2018年8月

  1

  新颖

  当小青柑席卷整个网络成为一代“网红”茶饮,这种小巧可爱的外观形态与便捷的饮用方式,同样是我们国津黑茶所追寻的创新方向,国津小青柑的研发上市,正是突破了安化黑茶的一贯饮用模式和调配模式,迎合了大众对新式黑茶的需求。

  2

  品质

  在青柑原料的选择上,国津黑茶严格选用新会最核心产区7、8月采摘的柑果制作,保证每一块柑皮正宗的品质与地道的口感。而填茶原料,精选2016年安化本地天尖手工填充。

  3

  口感

  天尖茶原料细嫩,汤感浓醇,茶味浓烈,原本自带火香,却在柑皮的包裹下隐去了原本的粗狂,多了一份俏皮与清新,整颗茶经过热水的蒸腾,柑果香和茶味相互融合,更多的是一种甜腻的滋味与青春的气息。

  冲泡方法

  整颗冲泡法

  将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中,沿柑果外围注水一圈,然后定点细流注水,让小青柑充分被渗透,浸泡20秒后出汤,第一泡茶汤可以倒掉,洗茶并润茶。之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。此方法不损坏小青柑的整体,品饮结束后还可以看到完整的一颗,而且柑果味和茶味都在茶汤中有明显表现,但滋味释放较慢,适合闲暇时间较多的时候。

  捏碎冲泡法

  把柑果壳掰开捏碎,与天尖茶混合,再加沸水冲泡。这种冲泡方式能在短时间内彻底的释放茶的韵味,熟茶滋味比较浓烈,会覆盖清新的柑果味,钟爱黑茶口感的朋友可以选择此种冲泡方式。

  小孔注水法

  冲泡的时候,需要掀盖、钻孔,却不碎皮,小青柑底部朝上,细水线对着底部中心小孔注水,茶汤徐徐浸出。这种方法既能一定程度上释放茶的滋味,又能让柑味很好的融入到茶汤之中,最后喝到一杯滋味更加浓郁,醇香的小青柑来。

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