首页
|
资讯

跨越国际的茶缘”系列报道之四:欧美茶叶“发烧友”,追求极致的热爱

编辑:yzwi

在广袤的世界舞台上,有一群特别的人,他们跨越国界、语言和文化的差异,共同拥有一种深沉优雅的热爱——产自中国的茶叶,他们往往被称为国际茶人。他们的味蕾、心灵与中国茶紧紧相连,是全球弘扬传播中华茶文化的重要使者。

《茶道》公众号推出“与茶丨跨越国际的茶缘”系列报道,讲述国际茶人与中国茶的故事,本期走进三位欧美的茶叶“发烧友”。

马丁

六年前初认识马丁的时候,他是满脸大胡子的样子,原是因为当时他刚走完不少的茶山。他从云南的茶山到峨眉山茶园又到成都,用脚步来丈量那些青翠美丽的山林。他是茶的爱好者,对茶的品鉴很有功力,在捷克的布拉格广场有家漂亮的茶馆,很多人慕名找他喝茶。

他追求自然与最好生态的茶叶,认为好茶来自健康的土壤,亦不可过度采摘。在边远而高犷的云南茶山,在云雾缭绕的两千米海拔的台湾高山乌龙产区,在雅安蒙顶山,都有他的身影。那一次,他为了寻找古老的川茶品种,手捧紫芽和大小不一的芽头,很得意地在微信朋友圈中说道,终于寻找到四川古老品种的茶,这是真正的蒙顶茶。

马丁能够喝得出来普洱春茶和秋茶的差别,这对很多人来说还是一件挺难的事情。他认为秋茶更有涩度,滋味上不是很平衡,有点激烈。他喜欢云南倚邦的古老茶树,尤其是春茶。就这样一个喜欢茶的人,谁也想不到,他还是捷克国家棒球队的教练。

曾经有一次,笔者委托朋友带了茶到布拉格送给他,他回赠了一只茶叶罐,这是他的朋友,另一个捷克人马丁·哈努斯烧制的茶叶罐,说是专门为普洱茶的贮藏而设计的,制陶人的理念是“要真正能融入、并成为自然的一部分”,跳刀的纹饰,粗犷又细心地表达着充满自然的调性。

唐思德

唐思德出生于美国的伊利诺伊州。上世纪70年代,为了学习中文,他搬到洛杉矶定居。他对中国文化的兴趣,从大学起就持续至今,历久不衰,现在你听到唐思德一口流利的汉语,不禁要怀疑他是不是自小就在中国长大。

1989年,他移居香港从事贸易,从那时起对中国愈来愈熟悉。返美后,唐思德有意对外推广中文,恰好网络兴起,2010年起他开播Podcast,专门对洋人讲中国历史故事,到现在做了100多集。

因为喜欢茶,他的播客工作室起名为“茶杯传媒”。他讲述自己在中国的亲身经历和感受,向海外受众介绍中国历史文化和风土人情,他的播客非常受欢迎,在世界各地有25万多名忠实听众,一年节目下载量超过250万次。这些听众有46%在美国,其他的分布在东南亚、欧洲、非洲、拉美等地区。

自从爱上茶后,以前每天要喝两杯咖啡的唐思德,开始拼命喝茶了。唐思德制作了一个15集的茶文化系列播客。他寻访上海的茶馆,也为了龙井茶找到西湖的核心产区,与茶农交谈。他还来到四川的邛崃茶山,寻访当年康熙御赐的“天下第一圃”茶园与这里的茶马古道。他的想法是,“在西方,人们喜爱喝茶,也喜欢用茶制作的食物,却不知道茶的历史。他们知道丝绸之路,却不知道茶马古道。”

多年前,唐思德找到笔者,一起到成都的鹤鸣茶社喝茶,欣赏长嘴壶的表演,他点了一杯花茶毛峰,悠然自得地品饮起来,还一边认真地和我探讨这种注水方式对茶汤滋味的影响……

马修

出生于美国纽约的爱茶人马修,大学学的是东方哲学,毕业后在印度和香港工作过,曾经致力于印度的佛教和中国道教等东方文化的研究。

马修从中学的时候就了解到中国的茶。自从喝到中国茶,他就有一种使命与理想,来到中国,用镜头满满记录下中国茶的点点滴滴。也因为喜欢中国的茶,他找到了生命中的真爱,他的妻子是中国山东青岛人。

他对茶的理解的是:“喝茶的当下,你就安静地了解了这个世界的真相。”他的名片上印着六个“茶”字,分别用甲骨文、篆、隶、草、行、楷不同字体写成。

早在2009年,马修迈着长腿长脚,肩挎数十斤重的摄影器材满脸微笑地向我伸出手来,我就发现,这个爱茶的老外,不仅人高马大,也不瘦不黑,是一个很阳光、很直率的人。

如果从职业上去看,他是一个国际摄影家,作品大气精美而且内涵丰富,常常作为评委出席各种国际摄影大赛。

为了完成《茶魂 THE SPIRIT OF TEA》一书和同名摄影展,马修行走的足迹遍布云南、福建、浙江、湖南、四川等产茶大省。

每到一处,他要看的地方只与茶有关。有茶就去,如果只是景区,那他往往拒绝前去。十年多来的多次往返,他在中国留下了上万张的摄影作品,在这些精美的图片里,每一张似乎都蕴藏着厚重的故事。

作品当中,有用木叉炒茶的茶农,有采茶的僧人,有喝茶的老人,有千年的古树。对于茶的见闻,他以自己的心灵和眼睛,以每一张都能让人沉浸的图片背后的故事,去记录和感受。

马修还创作了一首茶诗,其中写到:

《茶魂——寄与爱茶人》

茶是美丽的

茶之魂则更为高尚

见素而抱朴

收获当下的宁静与平和

愿茶之魂流淌于你我的杯盏

馨香传遍世间

Tea is beautiful

But the Spirit of Tea is sublime

Its essence is simple

To be present in the moment

And find the peace within

May the Spirit of Tea

Flow into teacups

Throughout the world

来源:茶道CN

如涉及版权问题请联系删除

买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

推荐阅读

评论

0条
发布失败,请检查您的输入。
您还没有登录
点此登录 取消
0