新茶饮，何以“珠遵造”？

珠海与遵义，因东西部协作而牵手。自2021年珠海与遵义建立东西部协作以来，两地紧扣“遵义所需、珠海所能”和“珠海所需、遵义所能”，以产业协作破题、以园区共建支撑、以文化互融筑基、以人才交流互动。

新茶饮赛道，风起云涌。珠海与遵义为何要打造全国新茶饮供应链联盟，又如何让新茶饮“珠遵造”？

为何是新茶饮？此次珠海遵义牵手打造全国新茶饮供应链联盟，“新茶饮”是其中颇为亮眼的关键词。

你或许不认识新茶饮，但风靡社交网络的“秋天的第一杯奶茶”“入冬三件套”，你应该有所耳闻。

据了解，新茶饮起源于20世纪80年代的台式奶茶，从2010年开始，茶饮市场大量涌现出以喜茶、奈雪的茶等国内自主茶饮品牌为代表的茶饮品，标志着茶饮市场进入了新茶饮时代。

传统茶饮味道苦涩，难以满足年轻人对茶饮口感的要求。新式茶饮品融合了传统茶文化和时尚元素，由原叶茶制成，加入健康丰富的配料，注重创新和多样化的口味和形式。

在珠海街头，新茶饮“卷”出新高度：喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、茶百道、霸王茶姬等新茶饮品牌琳琅满目，在热门商圈“百米内有十家新茶饮门店”并不夸张。

新茶饮的魅力，从一组数据可知：2021年，新茶饮行业的市场规模已破千亿元。艾媒咨询数据显示，2025年中国新茶饮市场规模将达3749.3亿元。

以港珠澳大桥、日月贝为背景，手中拿着新茶饮饮品，自拍后上传到“小红书”“抖音”等社交媒体，引来高流量的点赞和转发……如今，新茶饮成为年轻人的“社交货币”。可以看到，新茶饮提供给消费者新的社交空间和互动体验，特别是新茶饮品牌频频通过联名二次元IP实现“破圈”，带动相关产业进一步发展。

近年来，珠海着力打造“青春之城、活力之都”，加快构建人才友好型城市。新茶饮直抵年轻人的心坎，与珠海呼唤年轻人的心声不谋而合。

打造全国新茶饮供应链联盟

珠遵有什么？秋日阳光明媚，登上湄潭县中国茶海景区的观海楼，可见茶海一汪绿波荡漾，弥漫着醉人的茶香。这片茶海拥有着中国高品质的绿茶。

新茶饮，拼的就是原材料。

遵义市湄潭县茶海绿波荡漾，弥漫着醉人茶香

地处北纬27°世界茶叶生产黄金线上的遵义，具有“高海拔、低纬度、多云雾、无污染”的自然地理环境，孕育出“鲜、香、浓、醇”的遵义茶，演变出“遵义红”“湄潭翠芽”“凤冈锌硒茶”“正安白茶”“余庆苦丁茶”等区域品牌。

当前，各大新茶饮品牌从“卷小料”延伸到了“卷茶底”，无形之中推动了茶文化在年轻群体间的推广，也为茶园发展面积位居全国产茶市（州）第二位的遵义带来了无限契机。

筛选、烘焙、包装，在贵州春水堂茶业有限公司的生产车间，工人们正忙碌地操作着机器，为新茶饮头部品牌生产茶叶原料包。该公司是东西部协作引进企业，为珠海新兴业态企业到湄潭的投资项目，今年以来其销售额已达2亿余元。

贵州春水堂茶业产品展示

作为粤港澳大湾区重要极点城市和内地唯一与港澳陆桥相连的城市，珠海的地理区位优势独一无二。共同打造全国新茶饮供应链联盟，珠海发挥自身优势助推遵义茶走进大湾区。

在珠海的推动下，湄潭县引进的新茶饮企业已与100多家新茶饮品牌公司、10万余家门店建立了长期供应饮品原料合作关系。数据显示，2024年遵义新茶饮板块产值有望突破5亿元。

今年5月，珠遵启动打造“全国新茶饮供应链中心”。珠海市委副书记、市长黄志豪在会上表示：“我们要让遵义茶农每斤茶叶增收一块钱，为新一代年轻人提供全新的新茶饮体验。”

山海牵手，珠海在市场、物流、电商、金融等方面持续发力。设立珠海市珠遵新茶饮研究院有限公司，招商和引导新茶饮生产、研发、加工、配送等供应链企业在遵义聚集；拓展粤港澳大湾区市场，支持和鼓励遵义新茶饮在珠海承办国际性展会、赛事和其他渠道进行品牌宣传；科研赋能遵义新茶饮产业，联合湖南师范大学、湖南农业大学等智库单位，创新“政府+科研机构+企业+茶农”产业协作模式……

今年5月以来，珠海与遵义围绕“让遵义茶农每斤茶叶增收一块钱”目标，因地制宜培育发展遵义茶产业，为遵义茶产业供应链注入新活力，提升了整个价值链。

在这样的背景下，珠遵携手打造全国新茶饮供应链联盟水到渠成。

珠遵协作

全国新茶饮供应链联盟未来如何做？珠海市市场经营集团有限公司与贵州圆遵食品有限公司签订10万箱瓶装茶饮采购协议，四川隽永华程茶业与贵州山海情茶业签订500吨新茶饮原料……在产销对接会上，15家企业签订合作协议，推动新茶饮供应链精准对接。

遵义市凤冈县知青文化园里的茶山

根据规划，珠遵两地将进一步发挥遵义200万亩茶园的资源优势，通过建设新茶饮生产中心、加工中心、研发中心、配送中心，加快打通全国新茶饮供应链的核心节点，拓展新赛道。

未来，新茶饮品牌将以供应链制胜。“新茶饮企业想要实现规模化、品牌化，必然会对供应链提出更高要求。随着新茶饮竞争白热化，最后比拼的就是供应链。”珠遵新茶饮研究院暨战略咨询专家委员会副主任、中国茶业商学院执行副院长欧阳道坤认为，原料茶供应的安全、稳定、成本、效率、速度，将成为新茶饮头部企业参与未来竞争的关键点。

本次活动上，珠海雾鲜餐饮管理有限公司发布“知山海”“山野韵味”两款新品。该公司董事长邱翔宇介绍，这两款新品分别用了遵义红茶、贵州刺梨等原料，充分融合当地特色元素，利用先进工艺激发茶叶的香气和果实的甘甜。“遵义茶叶品质非常好，希望能够更广泛地应用到雾鲜产品中，满足消费者对健康、美味茶饮的需求。”邱翔宇表示，全国新茶饮供应链联盟是一个非常重要的平台，将对产品品质提升、供应链优化、人才引进以及产学研结合起到非常大的作用。

“珠海将进一步统筹发挥好政府的引导作用和企业的主体作用。”珠海市副市长黄振球表示，通过持续优化营商环境，为供应链联盟的企业创造更加公平、更有活力的市场环境；通过加强市级联动，推动联盟企业之间的交流合作、产销区之间的互动互促，共同开拓市场；通过整合和链接国内新茶饮资源，引导新茶饮生产、研发、加工、配送等供应链企业在遵义聚集，共同培育和壮大遵义新茶饮产业集群，构建全国新茶饮供应链中心。

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