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超低价的新会小青柑是否合理

编辑:消失茶友

  市场上林林总总的新会小青柑,价格有几十到上千元一斤不等。千元左右一斤的,因选料、工艺、品牌等会有差异,但太便宜的“新会小青柑”究竟是什么鬼呢?据说,天微微亮的时候,有不少装着柑的运输车辆进入新会,这个,大家自己脑补……  
  超低价,能否买到正宗的新会小青柑呢?来看看甘之源简略的新会小青柑生产工序(复杂的细节就不一一陈述了),或许能解开你的疑惑。
  1.选料,这相当于“基因”,对产品起决定性作用。
  被誉为“普洱茶第一县”的勐海可不是盖的,其乔木大树春茶原料的价格可不低,加上干净、卫生,使熟普品质更好的竹筐离地发酵工艺,更耗时间和人工成本。  
  新会柑,由其晒制而成的“广陈皮”在史上也是享誉海内外的。今年7月中旬,开始收柑的时候,新会核心产区的小青柑超过10元/斤,一斤皮比肉贵的新会小青柑,挖掉果肉后,还剩多少皮呢?  
  2.摘柑,人工选摘柑树上大小适中的小青柑,拒绝落地柑、品相和规格不符合标准的柑。  
  3.洗柑,给符合标准的小青柑洗个澡,柑皮保持干净、卫生。  
  4.挖果肉,再清洗一遍、晾干后等待填茶。人工挖果肉,内里的果肉清除得更干净,并能更好地保持柑皮活性。  
  5.填茶,把精心筛选、品质上乘的勐海乔木大树春茶原料(熟普)填入柑果内。  
  6.杀青与烘焙,这是关键性的工序。温度与时间的把控直接影响到小青柑的品质,至关重要。  
  7.包装,绵纸、小包装、外包装,多层包装,防潮、防霉变,便于存放。从设计到生产,美观与大小,都在为消费者考量。  
  8.外箱设计、如何打包发货,尽量无损坏地送到消费者手中,也在考量之列。
  看完这个,有没有想一想,自己喝的是什么鬼?  
  超低价的新会小青柑?小甘甘表示:臣妾做不到啊!  

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