巴达古树·乙未春 茶品资料

　　巴达古树·乙未春

　　巴达大叶茶为勐海茶的代表之一，其厚度好，转化后醇厚非凡。经三年转化，这款茶已渐入佳境，桂花香、兰香，入口微甜，汤质饱满。

　　巴达大叶茶作为勐海大叶种的主要品种，甜、厚、馥郁，前途不可限量。

　　原料：2015年巴达古树春茶

　　海拔：1800米

　　年份：2015年春

　　规格：357克/饼7饼/提

　　品鉴：勐海甜茶的香甜厚润

　　关于原料：

　　巴达山有勐海第二高的海拔，时间最长的雾，本应该占据比现在更重要的位置。其主要品种中涩底茶偏多，是硬伤所在，导致做出的晒青毛茶并不具备口感杀伤力。

　　导致苦味的咖啡碱并不会随着时间消减，涩底茶的涩味物质茶多酚却可以随着时间慢慢转化褪去，这款15年的古树茶现在涩味已经余留不多，几乎褪尽。

　　近年勐海茶原料节节上涨，就连性价比相对较高的巴达片区，大树茶毛料也已上千。2015年能收到这批古树茶春茶毛料，纯属机遇。

　　卖点：

　　香气明显：蜜甜香浓郁，有淡淡的桂花香、兰花香；

　　汤质细腻：口感软糯细腻；

　　醇厚度好，喝起来像易武茶~

　　冲泡注意事项：

　　茶水比：1比16，也可根据个人口感增减

　　建议用水：软水

　　定点低冲，避免茶叶搅动

　　一觉制茶·制茶标准核心：

　　1、干净

　　2、活性（以保证越陈越香）

　　干净毋庸置疑。而何为活性呢？活性即余韵。这是普洱茶审美的核心。简单来说，就是回甘、生津、体感、喉韵……这些指标的力度以及持久度。一款有活性的普洱茶，一定有这些指标。有了这些指标，它才具备越陈越香的可能性。

　　什么是好茶？香气、滋味、汤感这些“表征”很重要，但不是底层逻辑。余韵强的普洱茶，向前指向原料好、工艺好，向后指向越陈越香的可能。