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三分钟,了解宝福林新会陈皮的质量标准

编辑:消失茶友

       

       作为“真皮玩家”的宝福林,一直执着专注于新会陈皮文化与健康价值的传播,同时也在为消费者提供质量上佳的陈皮,并广受认可。

  宝福林 新会陈皮

  虽然目前宝福林新会陈皮广受好评,但我们在陈皮天然生晒、仓储陈化和的匠心追求的道路上是没有止境的。这个“匠心追求”,尤其可从宝福林新会陈皮的质量标准中体现。

  / NO.01 /

  深耕源头,种植标准化

  过去,新会柑的种植较粗放,没有形成规模种植,而且由于不合理使用化肥、农药,还导致新会柑农残问题,既破坏生态又威胁消费者食用安全。

  宝福林坚守做好“一块皮”的初心,深耕源头,以“基地+农户”的经营模式,在新会天马签约近4000亩柑果园,立志从核心原产地,实现标准化种植。

  所谓标准化种植,就是从源头实现安全种植,通过实施绿色有机种植管理,采用生物堆肥、物理驱虫等方式,确保所产柑果经检验后所有指标均符合国家标准。

  / NO.02 /

  坚守传统,现代技术助力

  宝福林新会陈皮实施标准化加工,这一过程从新会柑的采摘就已经开始。每年大红柑的采摘季,果园的大红柑经宝福林品控员检测合格后才能采摘。采摘时严格按照“坏果不采,阴雨天不采”的原则来进行人工摘果,并根据自身标准严格筛选每颗大红柑品质,确保每颗精挑细选,从源头把控品质。

  现场采摘好的大红柑装车运回宝福林标准加工中心,通过机器反复清洗、人工传统开皮、传统日光晾晒等方式,来保持地道新会陈皮一贯的感官特色。这过程既有对传统工艺的坚守,又有现代技术的助力。

  / NO.03 /

  严苛品质,仓储标准化

  经过晒制的柑皮是陈皮半成品,要想成为真正的陈皮,还要对陈皮进行妥善仓储进以便进一步陈化。宝福林沿袭传统方式,在地势较高、通风干燥的地方,利用麻袋透气性对陈皮进行仓储陈化,规定对年轻的陈皮离地、离墙、离顶存放三年以上。

  为了新会陈皮形成更好的品质,宝福林每年都对新会陈皮定期进行翻晒,在翻晒过程中有品控员用刷子对每片陈皮进行清除杂质工作。这一过程,细致又繁琐,要求严苛,是为了确保陈皮陈化过程中能保持干燥、干净,同时也能有效预防虫蛀、发霉等现象,达到品质再检验的目的。

  / NO.04/

  精益求精,出品标准化

  宝福林对新会陈皮出品的质量严苛把控,对生产的每批新会陈皮进行细致筛选、检验,对有瑕疵不符合标准的产品一律淘汰,力求每一片新会陈皮都是臻品。

  宝福林新会陈皮出货前,会对每片新会陈皮进行“清扫”,为了确保其品相完美,要求每片陈皮3瓣完整、厚度均匀、无虫蛀、霉变、病斑、发烧等。出货的新会陈皮每批送检,因此,生产出来的每一款产品都有新会陈皮国家地理标志和质量检测报告,保证品质和质量。

  宝福林对新会陈皮品质的匠心追求,精益求精,只有达到以上的标准才是宝福林陈皮。

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