首页
|
资讯

泓达堂:一片陈皮的成长故事,竟如此美妙?!

编辑:消失茶友

  大家好!我是一片新会陈皮,来自广东江门,闻名于唐朝、扬名于宋朝,在明清两代走进宫庭的高级养生方,从此在药食同源的路上闪闪发光。

  对我最著名的记载是《本草纲目》:“其味属辛、苦、温。辛能散、苦能泻能燥,温能和百病。陈皮为二经气分之药,但随所配而补泻升降也。”

  尽管如此,走出我的故乡,许多人还是对我很陌生,并不知道我的来处,更不懂我的故事。于是,今天我要将我的成长故事讲给你听。

  我生命的伊始,是在三月份。

  阳春三月,春光明媚,正是柑花盛放的时候。浓而不艳的柑花香,吸引了勤劳的小蜜蜂前来授粉,柑花中的子房开始发育,我的一生也正式开始。

  此时的我,尚未拥有自己的意识,就像还在母亲肚子里的孩子,在花瓣的温柔守护之下默默成长。

  到了五月份,我离开了花瓣的呵护,开始独自成长。

  我悄悄从枝叶里探出了头,好奇地观察着这个新鲜的世界。

  这个时期的我,是萌萌哒小柑胎。这时的我很稚嫩,体内还没有长出果肉,因此挥发油的含量格外丰富。

  我的一些小伙伴会在这个时候被采摘下来,沐浴过阳光的温度之后,就变成了一粒粒可以入药的“黑珍珠”。

  转眼间就入夏了,七、八月份,我已经成长为小青柑。

  据新会的人们所说,这个时期的我有着最好的香气,用来做成小青柑茶就再合适不过了。

  于是又有一些小伙伴被采摘下来,做成一颗颗可爱的小青柑茶。而我还留在枝头,继续成长。

  开始刮起秋风的十月份,我已经是一个圆润饱满的青柑了。

  这时的我虽然已经初长成,但还处于青涩的时期。如果我在这个时候被采摘下来,就会做成“青皮”。

  青皮的气味芬芳强烈,滋味偏苦,可以入药、煲凉茶,被广泛应用在中药方剂中。

  十一月,我青涩的外表开始微微变红。

  这个时期的我,被人们称为“二红柑”或“微红柑”。

  此时的我,既有香甜,也有少许的青涩,已经可以采摘了。

  但柑园中的柑农伯伯觉得我还可以再长大一点,于是我只好委屈地留在枝头,继续生长。

  十二月,冬至以前,我终于完全成熟,变成一个红彤彤又饱满的大红柑啦!

  成熟的我散发着带有微甜感的辛香,而且柑皮里的含糖量是最高的,因此甜味也最为明显。

  我被采摘下来,经过清洗、开皮,沐浴在阳光下。依靠自然的力量,留住我最有用的成分。

  这并不是故事的结束,而是一段新旅程的起点。

  此时的我,距离陈皮还有一段时间。

  日晒之后,我被封存起来,在经过三年的储藏,才正式成为新会陈皮里的“新人”,正名为陈皮。

  接下来就是漫长的陈化阶段,五年、十年、二十年……在岁月的打磨当中,我逐渐褪去柑果的青涩,转化为沉稳的陈香。黄酮类等有效成分也一点点积累,造就了更好的药效。

  陈皮的陈化,就像是人生的历程,从初出茅庐的青年到阅尽千帆的老人,每时每刻都在发生着变化。先天的基因,后天的储存环境,都会影响变化方向。良好的储存环境与时间的沉淀,成就了我真正的价值。

  感谢阳光的温度,感谢雨露的滋养,感谢微风的抚慰。是大自然与时光的恩赐,让我和你能在此相遇,倾听我成长的故事。

买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

推荐阅读

评论

0条
发布失败,请检查您的输入。
您还没有登录
点此登录 取消
0