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墨君茯茶传承陕西官茶,文明不朽,辉煌永存!

编辑:茶道道

  说到陕西官茶,其实对于墨君来讲,我们没有特别的背景故事来讲,因为他的“官”,就注定了我们必须传承!

  我们所有的改革,所有茯茶品牌的广宣也达不到他几百年前名望的巅峰。

  出名要趁早,茯茶深谙此道,利用自己先天的优势赢得王朝的青睐,顺利成为封疆大吏,安邦使者,在几百年间风头无两,一直都是顶流;

《明史》中关于茯茶安邦的记载图片来源:茯茶文化博物馆

  然而农业文明早已没落,茯茶这个曾经在农业时代众星捧月的茶中贵子只能急流勇退······

  若茶如人生,那茯茶的人生早已历尽千帆,岁月锻造出他茶中智者的权杖,参悟人生种种,不过阴阳相生相克,万物周而复始,看后续不断的茶林茗海,遥想曾经沧海桑田,也在漫长的时光中,探索轮回。

  所幸,文明不朽,辉煌永存!

  2012年,定位“泾阳——中国乃至世界茯砖茶的摇篮”

  2013年,泾阳茯茶被国家质量监督检验检疫总局批准为国家地理标志保护产品。

  2019年,国家知识产权局批准金叶工厂使用此专用标志,受地理标志保护,超低的过关率,注定墨君茯茶的不凡品质!

您喝的每一块墨君茯茶都是地标产品

  经历时光的沉浮,泾阳茯茶凤凰涅槃!

  大大小小的茯茶品牌遍布关中,所有品牌都有一个共同的产品:陕西官茶,而且每个陕西官茶都有配备陕西官票,每家官茶大致都是红色木盒,但是,不是每家的陕西官茶口感都一样!

红色木盒外观+深灰公包手提袋

  1KG的茶砖+陕西官票

  说到这里,就不得不旧事重提,因为“陕西官茶”是在一定历史背景下产生的,所以从原料到工艺的选择上是以重现传统的茯茶加工工艺为宗旨,通俗说就是老祖宗们怎么做的,我们就怎么做。

  因此原料上主要考虑湖南黑毛茶,最初在方案上墨君团队选择了一款湖南当地具有特殊口感的原料,茶叶肥厚,形如泥鳅,“特殊”不见得第一口喜欢,但是习惯了也就戒不掉了,可苦于厂家无法保证稳定供货作罢。

  几番尝试最终选择了使用**溪厂工艺制作的原料,历史悠久﹑工艺稳定同时原料保留了黑毛茶特有的火味等,再使用茯茶古法手筑工艺而成。

  随着公司的发展,人才大量输入,其中一名茶学专业背景的同事提出“陕西官茶”还应该体现代表时代感的“陈”味,所以墨君研发团队又在口感上做了一次升级。

  同时,应该以“陕西官茶”作为一个系列,这是作为陕西特色礼物的一个代表,因此,就出现后面的“陕西官茶——官票”(中)﹑“陕西官茶——典藏”(高)。官票&典藏

  这三款的本质区别在于原料和工艺,当然越高级原料等级越高,而工艺就是发花工艺等级(目前没有准确的术语,但因为涉密无法将全程表述)不同。

  有趣的是团队做了一次测试,发现发花工艺等级不同可以将茶叶中物质向倾脂类物质转化,而这更有利于人体吸收。

  “自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”,希望越来越多的人知道陕西特产中有一个“茯茶”,茯茶中都有一款叫“陕西官茶”。

  ?其实,前段时间看了纪录片《河西走廊》,河西走廊是古时的丝绸之路和现在的“一带一路”必经之地,就想到了我们泾阳的茯茶也是从这里过去,那么他一定见到过大漠孤烟长河落日,也可能折过阳关柳,吹过天山雪······

  也许在铁马金戈的沙场,刚煮好的茶和将士的血已经分不清······

  行车的马队路过弱水,终于可以痛快淋漓大煮茯茶,茶香飘散在东西居延海上空······

丝绸之路上的运茶商队图片来源:茯茶文化博物馆

  当时上好的汗血宝马也没他值钱,要说丝绸是女王,茯茶就是大将军,安邦定国的常胜大将军,他参与了这场浩浩荡荡绵延万里的大国开拓,至今想起来,都是一首荡气回肠的史诗!

  茯茶,是属于历史书上的存在!

  而现在,无数茶人用心血恢复了这项工艺,他就已经不是历史了,现实的历史茶,你来陕西,就能看到!

  如果,你有一个大西北的梦,那么带上茯茶,感受下苍茫大地与醇厚茯茶带来的体感,也许你能更深刻的感受历史变迁;

  如果,你是路过的旅人,那么,停下来喝杯茯茶,也许你会想到更多······

  或者,你不明白为什么国人对茶有如此深情,那么你来陕西,深刻了解下,或许就知道了······

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