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茗选白茶,白茶铁饼的先驱者!

编辑:茶道道

  我们日常看见的白茶和普洱茶,一般都是茶饼。茶友基本上都知道把白茶和普洱茶压制成茶饼,为了方便储存和运输。

【铁饼】

  压制紧结,饼形圆实,以其坚如铁,状如饼而得名。铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大,成形后较一般的茶饼更坚硬。

  白茶和普洱茶在后期的存放中,茶叶会自动氧化,茶叶中,多酚类物质的酶促氧化,微生物作用的转化,这些转化的因素,主要有水分,温度,氧气和光线。

  茶叶压制成铁饼后,内部的条硕空间非常的紧凑,与空气的接触面积非常的小,空气中的水分、温度、氧气、光线等因素对于茶饼的影响不大,茶中的微生物能够更好的保存下来,茶叶的酚类,酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,茶质就能更好的保存。铁饼更加适合更加长期的储存。

  白茶和普洱茶的存储,后期的转化,基础还得靠茶叶本身的品质,在茶叶原料本身品质有保障的前提下,再辅以优良的工艺,紧压成饼,才能转化出优质的茶品。

  茗选十六年陈“红印”铁饼,作为一个新生力量诞生与成长的见证,更是茗选白茶的首批系列产品,更是各大白茶品牌的首款紧压型铁饼茶品。

  铁饼,在普洱茶的历史上都是鼎鼎有名。它们历经时间的等待、岁月的陈化,已经成为普洱茶品中殿堂级的珍品代表。好产品并不会因为等待而遗忘,相反会因为历经岁月的洗礼而弥足珍贵。

  茗选铁饼系列,旨在把经过时间洗礼,大浪淘沙后,品质上最好、最经典的传世产品,重新展现给消费者。三款铁饼系列单品,是茗选白茶的品牌立足之根,着力打造白茶的铁饼传世之作。

  秉承茗选人“以新养老,以老制新”的出品理念,从03年决定打造传世“红印”铁饼开始,专业的产品研发团队,开始进行一次又一次的试验、品饮、打样,最终形成了独特铁饼工艺产品。在传承中创新,在发展中坚守,匠心研制,最终形成浓香醇厚,回甘生津的经典之作。

  茗选十六年陈“红印”铁饼,原料精选政和大白茶树种,传统工艺加工,自然陈化。经典的形成是多种因素的结果,时间洗礼,大浪淘沙,独特配方,优质原料,铁饼压制。而这一切的结合,需要等待一个适当的时间。

  所幸,我们等到了!

  来源于:茗选茶业

  文案:包小编

  图片:橘子&网络

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