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赵李桥2020年“川”字青砖茶品鉴报告

编辑:茶道道

  品牌:赵李桥“川”字青砖茶

  名称:2020标准款青砖茶

  测评时间:2020.4.6

  品鉴人数:4人

  茶具:紫砂壶,玻璃煮茶壶

  投茶:紫砂壶投茶10.6克;玻璃煮茶壶投茶13.5克

  水温:100°

  赵李桥“川”2020青砖茶外观方正净洁,有淡淡清香,截面茶梗断口均匀,无杂质。 

  用100度开水醒茶洗茶两次,洗茶汤有清香逸出,色淡黄。

  由于品鉴人数较多,采取两泡连泡,第1、2泡的汤色略浊,药香充裕,入口茶汤饱满,略有苦涩,回甘较好,茶汤较为饱满,滋味醇厚,舌面可感茶汤的立体性,无异味,入喉爽滑,润喉感官好,下喉后,自喉部到舌根再到舌面,有清凉感,渐生微甜。空公道杯有清新药香,隐约婉转。

  第3、4泡,汤色金黄,清澈透亮。此茶入口是佳境,茶汤饱满,滋味厚重,口腔微甜,汤里含香,伴有田野气息在舌部回荡。下喉爽滑,舌、口腔、喉咙较润,一种植物微甜在口腔里久久回荡。

  第5、6泡,汤色清亮,茶汤入口清爽纯正,甜味明显,舌面舒爽,润喉微生津。

  第7泡稍焖,汤色清淡透明,入口味觉层次较单一,茶汤绵柔,甜感明显,略有水味。

  查看茶渣,茶梗大小均匀,与叶比例适中,未发现杂质异物,茶叶细碎程度不一。

  紫砂壶冲泡后,改用玻璃茶壶、电陶炉煮青砖茶,投茶13.5克。煮茶过程中,茶汤沸腾,茶香浓郁,满屋皆是药香。茶汤琥珀色,较透亮。入口茶汤如米汤,沾稠饱满,无异味与苦涩感,汤醇厚味纯正,下喉咙爽滑。下喉后,口腔清凉感与甜香味久而不散。体感明显,全身发烫微汗。

  总结:

  1.赵李桥“川”2020年青砖茶净度高,茶香纯正,茶汤醇厚爽滑,甜度适口,口腔、舌部、喉咙润度好,能生津,有体感。

  2.赵李桥青砖茶采用煮茶方式比冲泡方式,更能激发茶香,减少苦涩味,增加茶汤稠度和厚度。

  3.由于茶砖比较新,再收几年估计会有更好的表现!

  品鉴人:肖恒会,周丁山

  作者:菩提

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