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欢乐茶醍:不同形态的普洱茶,品质有区别吗?

编辑:茶友网 李丽莉

  普洱茶的历史由来已久。在茶马古道时期,因为交通不便,加之云南路途遥远,大家习惯将晒青毛茶压制成不同形状的普洱茶,一方面是为了减少运输途中茶叶内含物质的逸散,另一方面也能节省空间便于运送。

  常见的普洱茶紧压形态有↓↓

  饼茶

  饼状紧压茶,是普洱茶最常见的形态,一般有500克、400克、357克、200克、100克、50克等。

  其中最为着名的“七子饼”,集七片357克的饼为一筒,因此而得名。“七”在云南民族文化中象征七子相聚,即是圆满。

  沱茶

  沱茶形如窝窝头,为中空结构,上看似窝状面包,下看如粗厚的碗口。

  这种半球状形态的优点在于体积的精密,以及很强的抗压性;同时,沱茶中间下凹,像一个厚厚的壁碗,加大了茶与空气的接触面积,保证了良好的透气性,对茶叶的后期转化提供了充分空间。

  砖茶

  砖茶又称蒸压茶,顾名思义,就是外形像砖一样的茶叶,是紧压茶中比较有代表性的一种。其最大的优势就在于方便运输和贮藏。它是中国商业文明萌芽阶段重要的高价值产物,也是丝绸之路重要的贸易物资。

  金瓜贡茶

  金瓜贡茶是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式,因其形似南瓜,茶芽长年陈放后色泽金黄,得名金瓜。早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制,故名“金瓜贡茶”。

  方茶

  普洱方茶系昆明茶厂生产,以云南大叶种晒青毛茶一、二级为原料,精工筛制,然后蒸压成正方形块状,长宽各10.1厘米,每片净重250克。

  以上是较为常见的传统普洱紧压茶,而近年来,随着消费习惯和品饮习惯的变化,普洱紧压茶也出现了一些不同的新形态,为茶友们提供了多种品饮选择。

  比如说↓↓

  龙珠

  近年兴起的普洱龙珠,以其珠圆玉润、精致小巧的外观,吸引了众多茶友粉丝的热爱。

  一颗普洱龙珠的规格一般是在5-8克,大概是一泡的投茶量,无需撬取,即泡即饮,既方便又简单。

  大家不要以为,喝起来便捷,制作就会简单,普洱茶龙珠大多是采用全手工制作的,用料讲究、工艺严格,手工揉捏之时更是一点不能马虎,既要重视龙珠的圆润,也需要实现条索的完整,还要考虑龙珠的松紧度、匀整度等等,十分考量制茶师的手艺。

  迷你茶饼

  迷你饼茶,顾名思义就是迷你版的饼茶,一泡8克,冲泡简单,存放便捷,同样深受喜爱便捷喝茶的消费者喜爱。

  普洱茶形态这样五花八门,不少茶友难免产生疑惑。

  其实关于不同形态普洱茶的品质区别,以前业内有“一沱二饼三砖”的说法。根据相关的资料记载,早年间由于生产设备、技术不够完善,沱茶的制作难度较大,厂家往往会选用嫩度较高的原料来压制;饼茶的用料等级次于沱茶;砖茶因为压制简单,选用的原料也相对粗老。

  也就是说,那时候的“一沱二饼三砖”,其实就是由高到低的品质排序,随着普洱茶行业发展日益成熟,这种说法现在已经不再适用,各种形态的普洱茶都有使用好原料制成的茶品。

  即便是使用同样的原料和拼配工艺,有些品牌也会推出茶饼、茶沱、茶砖等不同紧压形态。这样做的目的,一方面是为了丰富品牌的产品线,另一方面也为茶友们提供了更多的购茶选项。

  茶友们出于喝茶习惯和个人喜好,可能会更倾向于选择某种形态的普洱紧压茶,但归根结底,普洱茶的外观对于最终品质并没有必然的影响。

  所以说,大家选择普洱茶品时,并不需要拘于外观形态,即使是轻便小巧的普洱茶龙珠和迷你茶饼,口感和品质同样也是不容小觑的哦~

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