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怡清源第一届怡清源原叶节

编辑:茶道道

  是畅销十二年的黑茶明星单品,

  是怡清源制茶二十余载的初心,

  是改变传统茯茶形态颠覆之作。

  原叶对于我们来说意味着什么?

  我们为什么要创办怡清源原叶节?


  从第一批试制诞生到如今,原叶已伴随怡清源走过了12年历程,成为黑茶中少有的延续12年推陈出新产品,回顾往昔,探究原叶究竟是怎样筑成,也是在探寻我们举办原叶节的初心。

  荣获国奖,科技创新

  早年的安化黑茶以边销茶为主,普遍采用破碎原料,含梗多且粗老,难以被现代都市人群所接受,黑茶也大多被打上了低端的标签。为了将安化黑茶从这样的窘境中拯救出来,怡清源打算改变这个现状。

  “第一个吃螃蟹的人,是要有科学底气的“。为了使黑茶迈向高端,怡清源做出了很多尝试:

  以往的边销茶叶片碎且驳杂,外形不美观,含大量的茶梗,怡清源制茶团队便采用芽叶肥壮、叶片厚软的安化云台山大叶为原料、创新改良切碎工艺,减少含梗量,使茶叶保留丰富的天然内质,不仅外形美观、叶底鲜活,口感也清甜醇和,不复苦涩;

  产品的颜值较边销茶得到了飞跃,可由于完整的叶片被紧压,反而降低了茶砖内部含氧量,就像两件湿衣服贴在一起也会难以干透;而茯砖茶最为人称道的金花本质上是一种半厌氧菌,氧气含量过多或过少,都难以得到饱满丰富的金花。

  为了得到最为适合的含氧量参数,怡清源制茶团队只能通过一次次对比试验来调整技术参数。天道酬勤,数千次实验,不断调整参数,严格把控每一片茶砖的湿度、含氧量、温度等数据,终于,让原叶茶砖也开上了饱满的金花。

  自此,第一批砖面平整紧实、金花饱满、叶底匀齐的原叶茯茶正式在怡清源诞生了,安化黑茶自此正式迈向了高端市场,这也标志着黑茶产业打破了以往小作坊式的生产模式,进一步推动了黑茶行业科学化、标准化、自然化的进程。

  “源于真、信于诚、精于细、卓于恒”,以原叶透出怡清源持之以恒的科技创新与深厚的文化底蕴,选择原叶作为切入点,是我们创办原叶节的初衷。

  畅销一纪,誉满寰中

  2008年,安化黑茶第一批原叶茯砖茶,在安化怡清源诞生,12年来不仅助力茶农脱贫致富,还得到了举国上下无数原叶粉的厚爱。

  多年来以市场需求为导向的工艺调整,不仅成就了“怡清源原叶”独特的风味口感,也成就了“怡清源原叶”在安化黑茶茯砖茶品类中的市场地位。

  2014年,怡清源原叶关键工艺获批国家发明专利;

  2016年,怡清源黑茶醇化项目大功告成,荣获国家科技进步二等奖;

  2020年,怡清源原叶再次启动工艺研发,创新工艺从不间断。

  “怡清源原叶”上市十二周年,它以历年真实产品追溯印证,不仅成为了怡清源的明星产品,更是安化黑茶中的标志性产品。

  以安化原产地茶叶产品助力推动安化黑茶产业,以定时常态化的节日形式传承中华千年文化脉络,怡清源有信心以品质、传承、创新打造一届又一届有质量、有故事、有热度、有温度的原叶节。

  原叶茯茶,健康之饮

  作为发酵茶、边疆牧民口中的“生命之饮”,黑茶的健康属性及随着时间流逝品质逐渐提升而不变质的独特品质,使得黑茶无论在健康或是收藏领域,都显现出了独特的价值。 

  2018年,第十七届北京八大处中国园林茶文化节暨安化黑茶文化周活动中,启动并实施了“怡清源原叶1223工程”:即每个受赠者每天冲泡12克黑茶,饮2升水,赠饮3个月后,对受赠者饮茶前后进行体检对比,实证了安化黑茶实为健康饮品。

  2020年8月1日,中国首届后疫情时代健康高峰论坛上在中国上海杨浦区周家嘴瀚海明玉大酒店成功举办。

  论坛上,怡清源就“安化黑茶21世纪人类健康之饮”主题,与湖南省中医药研究院达成战略合作,共同助力国民健康。

  原叶茯茶的价值体现不仅来源于其黑茶的独特品质与健康属性,安化原产地加持与怡清源品牌官方背书都对其流通起到了至关重要的作用。

  原叶节,不止于茶

  每一片原叶里,

  都有一段故事。

  故事里,

  有着怡清源对于茶的热爱。

  来自于,草木与大地的清香,

  来自于,资水与山川的景仰。

  在原叶节,我们希望能带您去安化走一走,参观安化黑茶博物馆、游安化怡清源工厂、亲身体验黑茶制作工艺等全方位展现安化独有浓厚的茶文化氛围,让人与茶,更贴近。

  在原叶节,我们希望能让文化间碰撞出新的火花;以原叶结缘,接触国学文化,品味禅意人生,以茶会、茶旅、祈福等活动贯穿生活中的一切美好事物,让怡清源茶文化得以传载,让中华茶文化得以传承。

  2020年,怡清源拟开发“福缘原叶”手筑茯茶,它是传统文化与禅茶文化的碰撞与结合,象征着“以茶结缘,福满万家”的美好寓意。

  原叶节,是安化黑茶的历史承载,是怡清源推动安化黑茶产业的有力践行。

  原叶节,以茶旅展现安化风土人情,以文化碰撞出灿烂的火花。

  往往时间能够沉淀的,也只有时间才能够证明。2021,新的‘怡清源原叶’正在启程...

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