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合和昌茶业:撕开有机大树茶认证码

编辑:yzwi

2021年的春茶季,产量不错,加上疫情基本得到控制,云南勐海采茶制茶、寻茶试茶…如火如荼。

趁着这个春夏之交,回顾了一下2019年有机大树生茶,回甘很好,干净舒爽的甜。

今天不说有机大树的滋味口感,说一说有机的“身份证”——有机认证码。

合和昌2019年有机大树生茶单饼

中国的有机食品历史大概30年,和国际上不同的是,中国的有机类食品是市场先行,从事有机农业的大部分是生产者,而西方的有机产业最初由环保人士发起。

这也就直接导致了有机产品兴起的初期,市场相对混乱。

以“有机”为卖点的农副产品

2011年后,为了对有机产业进行监管,《有机产品》国家标准、《有机产品认证实施规则》相继修订发布。

2014年被称为有机“最严”监管年,一方面是管理程序严格,一方面是指标、标准非常严。随着大健康产业的持续发展,有机体系的监管在后续的发展中也不断增加各种技术手段。

现在的有机认证不仅要对土地进行认证,还要追溯到具体的品种。每枚认证标志都有唯一的编号(即有机码),能够溯源到其对应的认证证书和获证产品及其生产、加工单位。

南京国环有机产品认证中心是中国成立最早、规模最大的专业从事有机产品研发、检查和认证的权威机构

限采摘面积、限产量、限出产

合和昌有机大树茶经过第三方权威机构(南京国环)的有机认证,一饼一码可溯源。

一个有机茶园,每次开始申报后都要进行认证,认证机构到了茶园,除了检测土壤环境外,还要评估产量。

比如说,今年进行有机认证时,预估产量是1000斤,假设预计以斤为最小单位出售,就会给1000个有机码。结果今年丰产了,产出1500斤,剩下的500斤没有码了,就不能按有机产品卖了。

1、限采摘面积

在开始筹备有机大树之前,向机构提出申请后,会对有机基地进行连续3年的环境检测(空气、土壤、水源)和原料检测(鲜叶、毛茶),有机大树茶原料必须在限定的检测范围内进行采摘。

2、限产量

产量检测,即有机茶园每平方公里的平均产量预估值,根据这个数据,每年得到授权的有机大树认证码是固定的。

3、限出产

根据产量,认证机构出具相对应数量的有机码,生产过程严格执行有机标准,成品完成后,还会随机抽取样品进行检测,在所有指标符合有机标准后,产品才能够上市。

不可替换、不可拼配、不可超量

有了这张“身份证”,有机大树茶的产量固定,从源头杜绝了原料的替换和拼配,一饼一码,限量出产。

有机大树一年一季,都必须要遵循同样的标准,经过同样的流程,一旦其中一项不符合标准,就拿不到有机“身份证”。

合和昌有机大树茶认证资料(部分内容)

合和昌有机大树茶选自普洱茶核心产区——勐海,除了优越的自然环境和高品质的大树茶原料,茶树的种植与管理、有机的认证和检测等一系列的严苛标准,都是为了一杯更高的品质和更接近自然的生态好茶。

环境和食品安全是人的需求,未来有机产业会越来越规范化。茶产业一直以来都是健康生态的朝阳行业,有机大树茶的自然环境、丰富内含物质都是不可多得的珍稀资源。

合和昌2019年正式推出有机系列,将其作为新形势下集健康、品饮、收藏于一体的产品,持续推广有机生态大树价值。今年年初,合和昌有机大树茶广告登上央视,并在北京站投入了视频广告。

合和昌有机大树茶央视广告

合和昌有机大树茶在北京站

虽然有机大树系列需要投入更多精力去管理和认证,增加了时间成本和研发成本,但是通过有机的生态健康理念,合和昌致力于分享一杯好茶的品牌理念,品牌影响力和品牌价值得到了进一步提升。

部分图片来源于网络

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