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茶行业发展史:来自女性的创意

编辑:清风茶语

长久以来,人们都误把茶行业的一些发明创造归功于错误的人。这些创意都极大影响了茶行业如今的发展。具体是哪两项?冰茶和茶包!其发明者都是女性!

到底是谁发明了冰茶和茶包?

当我开始从事茶行业发展史教育初期,有关冰茶和茶包发明的故事听起来都很有道理,到所有人都没有深究其背后真正的根源。有幸的是,在过去几年,一些茶历史专家经过考证,更正了这些错误。ThomasSullivan并不是第一个将茶叶放入独立小包装袋的人;RichardBelchynden在1904年圣路易斯世博会上展示的冰茶并非他个人的创意。通过对历史档案的翻阅,我们发现这些在茶行业发展史上举足轻重的发明,都是有女性创造的!

冰茶在1904年圣路易斯世博会上获得媒体关注

RichardBelchynden是一名茶叶商人,在当时的展会上售卖热茶,但怎么也卖不出去。但实际上并不是他为了促进销量发明了冰茶,而是他从别人那里买来了冰茶,并效仿这一做法,并取得了成功。从历史档案中我们会发现,早在几十年前,冰茶的配方就已经出现了。

但世博会的影响力是不可比拟的,冰茶也就此与汉堡、热狗、花生酱、棉花糖等齐名,成为了美国大众热爱的标志性饮料。我们只能说RichardBelchynden凑巧在对的地点、对的时间,获得了媒体的关注。

究竟是谁发明了冰茶?我们或许无从知晓

我们或许已经无法追溯到冰茶发明的那一历史瞬间。但它更像是某位女性在自家厨房的发明创造。或许那个瞬间并不璀璨,那位真正的发明者或许并没有想到自己的创意会影响整个茶行业的发展轨迹。

第一个公布的冰茶配方

MaryJohnsonBailey是第一位在烹饪类书籍里公布冰茶配方的人。那本书名为《TheBostonCookBook》,出版于1896年。其中对冰茶的描述如下:

“冰茶或俄罗斯茶:先沏茶,过滤掉茶叶,让其冷却。在饮用前,在玻璃杯中放入2块棕糖块,放入半杯碎冰,加一片柠檬,最后倒入茶。”

和幸运的RichardBelchynden不同,MaryJohnsonBailey并不知道媒体的重要性。但这一重要的历史档案仍在茶行业发展史上留下了重要一笔。

茶包(Teabag)原名“TeaLeafHolder(茶叶容器)”

茶包的历史更加容易考证。茶包是有发明专利的,但发明者并不是我们所熟知的那位。一直以来,我们错误的认为茶包的发明者是茶商ThomasSullivan,发明茶包的原因是想减少用金属罐向客户寄送茶叶样品的成本。时间大约是在1904年。我们都知道后面的故事:客户不仅想要茶叶,还想要他发明的布料包装。但早在1901和1903年,MaryMcLaren和RobertaLowson就已经申请了类似的发明专利。

她们甚至在专利中对该产品的发明原理进行了阐述:

“需求:通常沏茶的过程需要用到大量茶叶;但如果茶不能马上喝掉,就会失去新鲜度,导致大量沏好的茶遭到浪费。

解决方案:我们的目的是每次只使用少量茶叶,每次仅供单杯使用,将其放入杯中倒入热水,就能获得能够一次性喝掉的茶”

或许很少有人听说过她们的名字,但我相信随着历史真相的揭示,人们会记住她们,因为是她们的创意,改变了茶行业的发展轨迹,更改变了当今的茶文化和生活方式。

翻译:季翔

来源:  TeaCulture茶新说    作者:Babette,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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