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【好茶品味】4月12日——4月18日

编辑:张不二

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  第4~6泡:

  微微延长了出汤时间,隐秘而发的厚重茶汤悠悠驶来,稻米的糯糯汤感随即紧压舌面,重重叠叠的滑落喉间,真的需要吞咽而下,饱腹感增强。

  茶汤入口甜香,滋味甘醇尚浓,舌面感到清甜,不苦不涩,生津较明显。

  回甘始终甜润如樱花米糕,真还没吃茶桌上的樱花甜点,可那股子樱花甜点劲头已然在喉间绽放微茫。


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  第2、3泡:秒出汤。汤色深度稍加,稍重的酒红色,并且显得通透,茶汤很干净,透出一种迷人的红润,蜜香与甜香淡淡而来,确有老生茶的感觉。入口醇绵,是醇绵,不是那种厚重,口感鲜润柔顺,很是舒适。


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  总体汤色明黄透亮较油润,汤香入水,挂杯花蜜香。茶汤柔顺滑,润感不错,饱满度、层次感表现尚可,协调度不错,苦涩感轻微,涩感显于舌面两侧及两颊,苦感随汤过舌可化,前中段的收敛感属于引而不发型,后段出现水感后可明显感知。生津明快回甘清浅,韵较开阔略但未及喉前。


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  4、5、6泡:保持沸水,8秒时间出汤。

  此阶段滋味饱满。茶汤浓郁,金黄清澈,稠润挂口感强,柑香进一步激发,香浓扑鼻,茶香柑香融水,酸甜爽口,沁人心脾,两颊生津徐徐。杯底香为花蜜香、果香,带一点丝丝的酵酸。

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