安化黑茶的“三砖”有何异同？【老友系列】告诉你

熟悉的茶友都知道，安化黑茶主要分为“三砖三尖一花卷”，三砖是指茯砖、花砖和黑砖，三尖指天尖、贡尖和生尖，花卷则是花卷茶。那么，作为安化黑茶主要品类的三砖有什么区别，各有什么特点呢？

三砖创制历史和由来

茯砖茶

茯砖茶生产历史悠久，早在明末清初，以甘肃兰州为集散地，销往西北数省的茶，多是购自安化的黑毛茶。因路途遥远，毛茶运输困难，晋、陕、甘茶商，将湖南安化县的黑毛茶运往陕西用手工筑成砖茶，称“伏茶”、“官茶”或“茯茶”。

  

后面随着局势的变化和交通条件的改善，湖南安化当地试制茯砖成功，茯茶移地筑制的历史得以改写。

  

黑砖茶

1939年，国民政府在安化兴办黑茶砖厂，经过科学试验和研究后，以安化黑毛茶为原料试制黑砖成功，第一片黑砖茶正式诞生。

  

花砖茶

由“花卷茶（千两茶）”演变而来。由于花卷茶制造工序繁杂，劳动强度大、工效低、消耗多，茶人们试用机械压制，将花卷茶改为较为小巧、轻便的长方形茶砖，即花砖茶。

  

三砖的区别

茯砖茶——有金花

茯砖茶有手筑和机制之分，砖内带“金花”是最显著的特征。通常而言，砖面平整，棱角分明，厚薄一致，砖稍松，香气纯正，有菌花香。

  

黑砖茶——黑褐油润

黑砖通体色泽黑褐，砖面平整、油润，棱角分明，厚薄一致，压制非常紧实，香气纯正或有松烟香。

  

花砖茶——有花纹

花砖茶之名一说是其源于花卷茶，二说是因砖面四周有明显花纹而得名，砖面四周有清晰的花纹图案是其明显特征。茶砖通常棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐油润，香气纯正，或有松烟香。

  

三砖的共同点

三砖均为紧压形态的全发酵茶，是市面上比较常见的安化黑茶品类，好的砖茶均适宜长期保存，且越陈越香。

  

涵盖茯砖、花砖、黑砖三大品类的中茶老友系列即将全面上新，茶如老友，日久生情，老友茯茶、黑砖茶、花砖茶，与您再次相逢。

壹

茶如老友，日久生情

老友茯茶

  

贰

茶如老友，日久生情

老友黑砖茶

  

叁

茶如老友，日久生情

老友花砖茶