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赵李桥:茶从几时香起 “川”从何处流来

编辑:无言

作为中国最早问世的砖茶之一,“川”字茶已成为青砖茶的代表。“川”字从何而来?一直在鄂东南茶区生产的砖茶为什么要名之以“川”字为记?让很多茶友不解。Ok,今天我们就来探讨一下“川”字的起源,找找它的老祖宗。

青砖茶为晋商在羊楼洞始创,为业界公认,唯始创于何时,有康熙时、乾隆时、道光时几种说法,仍为如胡适先生所言“大胆的假设,小心的求证”阶段,尚不能确论。赵李桥茶厂logo上有“1861”年字样,此为“青砖茶大规模生产”之时,不失为一种比较谨慎稳健的做法。

史料记载,晋商在羊楼洞最早的茶号为大盛魁旗下的“三玉川”和“巨盛川”,按字面来看。“巨盛”是“巨大的大盛魁”之意,“三玉”是铭记大盛魁三个创办人,“君子比德如玉”之意。“川”呢?按今天的认识,川为水,水为财,“川”字充分体现出晋商对财富的渴望和追求,是那个时候商界的主旋律,很好理解。但是,我们要知道,古早的华夏大地上,有“儒商”之谓,可以说,不以“儒商”的标准来要求自己的从业者是要被大众鄙视的。一身浩然正气的儒家大佬孟子是鄙夷“言利”的,所以,埋头默默赚钱,不要喊得那么大声,你懂的。

让我们把目光投向儒家的经典著作中寻找线索。传统古文中文字通假为一种常态。《古字通假会典》中载:川字古文如三,如坤卦,通坤。《周易》云:地势坤,君子以厚德载物。这样来解释的话,“川”为坤,大地德行深厚,容载万物,胸怀宽广,目光远大……怎么样?再看一看手中那片青褐的砖茶,没有觉得那个“川”字自带一圈高大上的光环?

(“三玉川制”砖茶,晋商后人藏)

还有一种说法,认为“川”字由山西介休冀家从明代万历年间创办的“顺”字砖茶演变而来。因为没有看到过硬的原始资料,我们对主此说者那种谜之自信表示合理的怀疑。

回望“川”字茶历史,最值得铭记的,是祁县的渠家,没有之一。渠家始从事茶业者,为清雍正乾隆时的渠同海(1723-1789),从走西口贩卖杂货茶叶等起家,从一个鸡蛋-一只母鸡-一群母鸡-一头牛和一头羊-一群牛和一群羊的模式发展壮大……总之是勤劳勇敢胆大心细商战精英的人设,先创立长源厚商号,后重点转向制茶贩茶,成立长源川、长顺川、长裕川茶号,成为晋人茶商中的No.1。

如果要用一位古人来类比的话,渠同海就是金庸先生笔下的张三丰。像张真人出自少林 ,后来自己开山创立了武当派一样,渠同海先是贩大盛魁的砖茶,后来创立了自己的砖茶王国。渠家商号沿用“川”字,一是“川”已为砖茶上常用记号,二是,“川”为水,“水到渠成”。渠家把“川”字砖充分发扬光大,有史料记载,渠家的系列“川”字砖年销量在十六万担以上,占了羊楼洞镇上60%以上的产量,常用标识变成了通用标识。身为一个湖北人,在下对渠老先生是膜拜无及的,但是也不免有一点点腹诽,渠家的“川”字影响大过强大 ,硬生生把一个湖北特产讹成了四川特产,今天的“川”字茶销售人员跟客户沟通时,要先多说一大堆话介绍“川”字茶的户籍。

渠同海做“川”字茶,做得把“川”字融进了自己的血脉里。他制定自己的后辈按“长源本晋川,荣华万世年”十字来排行。你若有机会去今日仍存的渠家大院,那大门上的匾额。分时还镌着“纳川”二字哩!

(渠家“长裕川”印鉴)

(渠家“长裕川”米砖茶)

(渠家大院大门上的“纳川”)

好吧,让我们把镜头往长里拉,进入无人机航拍模式,看看清末民初的祁县,那时带“川”字号的晋商茶号,小小的县城里就有长裕川、大玉川、巨盛川、巨贞川、宏源川、宝巨川、天恒川、裕盛川、大盛川等数十家茶号,每一家的生意还都那么好!

(以“川”字为商号的砖茶)

可以想见当时祁县的大街上路人甲与路人乙的对话场景应该是这样的:

路人甲:兄弟老莫看见你哩,近来可好?

路人乙::好着哩,就是有些忙。

路人甲:忙甚哩?听说南街新来个唱曲的,嗓子脆滴很,去听听?

路人乙:莫空莫空,前儿捎信来,羊楼洞有人要出赁几张茶山,我寻思去看看哩。

路人甲:哦!?有这事?那好,你赶紧去看看,有多的,给我捎张回来。

这里,我们可以看出晋商的精明眼力和雄厚财力,买座茶山如街上要人捎把青菜稀松平常。茶乡羊楼洞,就像一位美丽的少女,套用霸道总裁的语气:你成功地引起了我的注意。

如此,羊楼洞方成其为“世界茶业第一古镇”。

同理,“川”字茶一百多年来一直占据砖茶的C位中心。

“川”字一登场,别人就暗下去了。

作者:权威

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