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茶业如何拥抱数字未来?推动茶叶全生命周期数字化 茶产业沙龙在杭举行

编辑:一抹阳光

茶业如何拥抱数字未来?

6月9日,由浙江省浙商研究会与腾讯·大浙网、西湖区茶文化研究会、杭州茶都品牌促进会联合主办、浙商研究会新经济委员会承办的“拥抱数字未来?——从茶文化到茶产业沙龙在杭州举行。

在浙杰出茶企新生代掌门人和茶行业领导专家等30余人济济一堂,深度探索茶行业的数字化转型升级之道。

在乡村振兴、国茶振兴,杭州打造数字经济第一城的背景下,本期“青云说”,聚焦“茶行业”+“数字经济”的建设性观点。

本期青云说探讨的话题:茶业如何拥抱数字未来?

现场照片

黄幼钧|西湖区茶文化研究会会长

弘扬茶文化,讲好茶故事

我们要在在大力发展茶产业、弘扬茶文化的基础上,发力茶科技,积极拥抱数字化。让茶插上腾飞的翅膀,让“数字”播向千家万户,走向世界。

另外,希望我们茶人和茶企一定要考虑茶文化。茶如果光就健康饮品这个角度还不够,一定要有文化的功能,所以希望大家在策划茶营销的时候,一定要把文化元素植入进去。讲好茶故事,才能卖好茶价格。  

商建农|杭州市西湖区龙井茶产业协会会长

推动西湖龙井茶全生命周期数字化

如何做好茶行业的数字化拓展?我认为:首先正如西湖区委提出的,要实现“西湖龙井茶全生命周期数字化”管理应用,我们把原来的已经产生的一些数据集中起来,包括茶园安装探头系统,无人机飞行系统等,搜集的茶各数据都协同起来,有效确保我们西湖龙井茶质量安全。第二是品质提升。数字化改革,就是要关注消费者需要什么,他们需要我们正宗的西湖龙井;作为茶企,我们就需要采购到高质量的茶叶原料,并生产出好的茶叶并销出去。要构建好溯源体系,实现安全茶、品质茶。

王岳飞|杭州茶都品牌促进会会长

茶叶+数字,大有可为

茶行业的发展无疑到了最好的时代,茶行业、茶科技、茶文化协同发展是茶行业数字化发展的需要,同时还需要更精准的数据做支撑。

比如:既然茶味国饮,那么我们能否搞一个茶馆指数,了解中国包括杭州到底有几个场馆,在场馆里消费的有多少人?消费了多少茶?成本多少?了解中国的茶馆对中国这个茶产业做出了多大的贡献?我们能不能把杭州打造成无人不茶的城市?

另外,很多乡村把茶产业作为主要产业,数字经济赋能下的茶行业,对实现乡村振兴、对推进共同富裕是否能有更好的效果?所以茶业+数字,我觉得后面我们很多事情可以做。

戚冬杰|杭州茶否科技有限公司董事长

品牌要接近用户的心思

“平仄”希望做一个以产品来说话的品牌,价格厚道、感动人心,更直接的说法就是“茶叶中的小米”。

我们不止关注企业与用户的接触面,而更看重品牌对用户带来的价值。我们给用户提供的不仅仅是一个茶叶产品,也不只是一个品牌溢价,而是一个消费品——这个茶叶好看、好喝、特制、干净还便宜。

我们认为企业营销的最小单元不是每一笔订单,而是每一个用户。品牌要接近用户的心思,用户如果认可这个品牌,就会在这个平台上持续地产生销售额。

戚英杰|杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长

积极探索数字化应用场景

我们这几年也做了大量的数字化投入和规划。生产环节数字化上比如在自有茶园建立数字化监控管理系统,可实现实时监控和全过程溯源。

销售环节数字化上,我们除了入驻一些网上商场,还开发了小程序和微信商城,在上面可以全面展示我们的茶故事、茶数据和茶园的实时管理情况。

另外,我们在建的杭州西湖龙井茶博物馆,也有数字展馆,包括三维建模展品等,让观众了解西湖龙井更加方便、更加直观,也能互动。数字化有很多的应用场景,值得主动探索。

余伟永|杭州狮峰茶叶有限公司董事长

“阳光工程”外还要有“数字销售”

我们这样的老牌企业,往往缺少数字化这一块。我觉得数字化一定是方向,谁也阻挡不了。现在政府政府牵头了“阳光工程”,给工厂装上摄像头、在生产端实行数字化管理等,会有效提升公司品牌形象。数字化也要进一步体现在茶业销售的管理,我们在7年前就将数字化软件与中石化等央企同步用于销售管理上,减少了7个人工环节,并能做到实时正确,提前享受到了数字化的红利、包括线上销售数字化等。通过数字化突破,茶业发展有很大的想象空间。

另外,在积极发力线上销售同时,也要设好西湖龙井价格门槛,不能恶性竞争、低价竞争,一定要保护好西湖龙井这块金字招牌。

陈瑞鸿|杭州龙冠实业有限公司副总经理

最核心的是如何去应用数据

我觉得数字化,首先上游端核心是把我们原有定性的一些分析或者管理更加定量化,第二个核心是要思考:我们现在做了很多动作,只是开始数据的收集沉淀,而可能未来更要解决,我们怎么去分析数据,分析完以后最核心的就是如何去应用。

我认为,数字化不一定能提升我们茶的单价,但一定有助于我们去精准管理,提高我们的综合效益,深度促进茶产业发展。

胡飞|杭州顶峰茶叶有限公司执行董事

做好茶产品,探索数字化营销

我大学学的专业是学计算机,软件就是0跟1,就是数字,那么如何用“数字化”这个技术,让一个产业从零往一走下去?这是需要一个不断学习、探索、前进的过程。茶行业非常传统又有文化厚度,但是也要不断创新。顶峰茶业在做好茶产品的基础上,一直积极拥抱现在的数字化,可以与腾讯一起探讨数字化营销。

包兴伟|杭州九曲红梅茶叶有限公司总经理

一品一码溯源系统赋能营销

九曲红梅与西湖龙井,一红一绿相得益彰。我们在生产上探索标准数字化生产。因为红茶的生产过程很长,从茶叶鲜叶下来到发酵干燥等,多个工序里面有很多差别,产生繁复的排列组合;每种变化对最终的九曲红梅产品的形态品质都会形成差异,所以我们准备引进优化的新型生产线,其实就是实现生产的标准化、数字化,固定产品最优生产品质。

与此同时,产品溯源上,我们实现了一品一码溯源系统,反馈的大数据有效赋能我们营销。比如分析当年数据来计划第二年的相关生产数据。身处数字化浪潮,要积极拥抱数字化。

倪铭峰|浙江兴合茶叶科技有限公司总经理

分析人群画像,进行精准推送

兴合茶业专注的是茶叶的延伸领域,从茶到茶食品,我们在数字化尝试上,发现从不同等级的农产品到标准化的工业品,数字化、清洁化的透明工厂应该成为标配。

同时,在茶的数字化营销上,考虑到中国地域广、茶类多,要根据不同地域的饮茶习惯,以及积累沉淀的销售大数据,分析人群画像,进行较为稳定、精准的推送和引流,这是一个品牌突围的很好方向。

施小云|浙江狮峰茶叶有限公司副总经理

提升茶品牌力,让茶销售往中高端转化

从整个市场来说,茶消费属于慢消费产品,茶产业数字化成本偏高,品牌力不强。导致茶产业的市场的体量和规模有限,支撑不了茶企探索全面的数字化建设。

基于此,茶产业数字化发展过程中,一方面要希望政府支持,不仅在生产端,而且在营销端数字化上为茶企助力;另一方面需加强运营。是否可以把我们传统茶叶往相对往中高端的市场去做引领?而不是一味打低端市场甚至打价格战。希望依托腾讯生态运营,提升茶品牌力,让茶销售往中高端转化。

祝敏娜|杭州龙井茶叶集团有限公司副总经理

打造线上线下协同的数字化

目前数字化营销主要是为了尽快达到信息透明化,深化服务,提升供应链效率,资源合理配置等目标。但茶产业比较特殊,需要考虑人口老龄化的国情,一个是老茶客,一个是老茶农,数字化过程中需要包容老龄化人群,这个年龄段人群虽不是线上销售的目标人群,但却是靠时间积累下来的老茶客,通过数字化达到线上线下协同、科学地发展才是真正的茶之道。

胡璧如|杭州正浩茶叶有限公司总经理

数字化仍要永葆温暖初心

再多的数据,比不过制茶人对制茶当日气温的感知、拿捏;比不过制茶人对制茶原料的挑剔、品鉴;比不过制茶人对茶叶本身的理论、认知。

同样的,再华丽的数据,比不上对消费者现场品饮的洞察,比不上对消费者完成购买后露出的微笑,比不上消费者给你留下一张发自内心的字条。

因此,用心去做茶,用心去感受消费者。在大数据时代拥抱数字化的同时,我们仍然要坚守初心:做有温度的茶企。

刘一鸣|杭州万虎茶叶有限公司副总经理

数字化赋能品牌魅力

数字化是实现从产品到市场、销售、服务及新的商业模式等各个领域与数字化技术应用相关的变革。对于茶企来说,从传统走向全面数字化,需要一个漫长的过程,也是一个具有挑战性的全新里程碑。优秀的茶叶品牌应具有茶文化高度,并且不断塑造品牌独有的个性和魅力,在新时代数字化赋能的机遇下,提升品牌溢价能力,实现高质量发展。

何立华|杭州龙坞茶镇茶叶有限公司副总经理

全流程数字化管理

各级政府通过数字化赋能,在提升西湖龙井茶品质,保护西湖龙井茶品牌方面开展了很多工作。在此背景下,我公司作为一家国有独资企业在西湖龙井茶的种植、生产、销售方面积极引领,开展全流程数字化管理。通过西湖龙井茶协会的“茶标”管理、浙江省市场监督管理局推出的“浙食链”赋码管理等实现了西湖龙井茶从青叶采摘到生产、包装再到进入消费市场的全流程可追溯可查控。

刘建平|杭州侣云文化创意有限公司总经理

数字化应用于茶空间服务

我们通过十年时间,走出了茶+空间+茶园+文化的生态体验式经营模式,区域深挖,以点连线,拓展推广。茶产业数字化是必然趋势,茶产业有着丰厚的文化底蕴,同时面临着小农式经营、老龄化生产、农特产属性式销售等问题,急需运用数字技术来经营管理茶企,把数字化技术应用到茶产品和茶空间服务中去,引导青年人体验茶,培养中年人习惯茶,服务老年人康养茶。

马小燕|腾讯·大浙网总裁

设计更贴合潜在用户交易需要的链路

很多茶企反馈:通过腾讯广告等实现了线上获粉,但是粉丝要真正成为交易用户,链路还有点长。

我觉得可能不是链路长,是不是这个链路还没有设计好,导致它比较长?希望我们一起来把设计这个链路,让它更贴合我们潜在用户交易的需要。

李喆|腾讯广告食品饮料行业总监

打造适合自己发展的路径

在白酒等快消行业,如何防伪、引流、获客等我们积累了长足经验,而对于茶的数字化赋能我们也非常重视。基于大家不同的业务形态,自身企业架构等,我们很愿意去帮助大家打造适合自己发展的路径。

陈旭|腾讯茶叶行业营销负责人

拥抱流量同时保持品牌初心

效果交易与品牌从不割裂。既要学会拥抱流量,同时保持品牌初心,更重要的是培养、延续、开拓中国下一代茶业环境,打造名副其实的茶叶大国。+互联网更多的是顺势创新,腾讯现在更多地把自己定位为工具和助手,让各行各业来+我们。

陈骏|腾讯·大浙网运营部总监

打造茶的“私域流量”

从实体门店(以“场”为连接),到平台电商(以“货”为连接),到私域崛起(以“触点”直连用户),移动时代,零售逐步回归以人为本,推动品牌直连用户,完成全渠道数字化加速。

卢恩伟|浙商研究会副秘书长、

浙商新经济委员会副会长兼秘书长

记者观察

茶为国饮,杭为茶都。今年是乡村振兴元年,国茶振兴正当时;在数字经济第一城,杭州茶企拥抱数字未来正当时;而这两年防疫常态化环境下,线上流量与大数据对于茶营销越来越重要,茶企数字化转型也迫在眉睫。

茶企如何拥抱数字经济?茶产业沙龙应运而生。现场汇聚了茶研究领导专家、在浙头部茶企掌门人或二代以及腾讯数字营销方面代表,多方聚力,通过鲜活案例、专业理论和有效探讨,积极探索未来。

以上“青云说”观点,也正呈现了这三类参会者以其自身及自身平台为基础所做的建设:茶业发展的政府端、战略端、宏观性的意见,茶业经营的实战性、微观性、产业化探索,对茶业数字化的赋能和建议。

提炼总结而言:茶业的数字化转型升级,其理想正如商建农会长所说的实现茶叶“全生命周期的数字化”,而这个理想正一步一步成为现实。

生产的数字化,比如茶园的监控系统、打造“智慧茶园”,在生产环节上“工业互联网”等,这已经基本实现。而在产品的数字化、流通渠道的数字化,还有营销的数字化等方面则有更多的探索空间。

所以由协会和媒体搭建该沙龙平台,一是美美与共,尤其是各优秀茶企分享数字化经验,携手发展;二是跨界整合,尤其让在腾讯系与茶企业实现面对面交流,互通有无。

希望“茶为国饮,杭为茶都”,不仅在茶文化,而且在茶产业能真正掷地有声。愿同心聚力,让茶产业的发展,成为数字经济第一城杭州的一个数字经济新亮点。

来源:腾讯大浙网,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除 
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