随着信息时代的发展,从网络上接触到普洱茶的人越来越多,一些平日里喝绿茶、乌龙茶、红茶的茶友开始尝试普洱熟茶,随之而来的“喝不习惯”、“口感难以接受”等问题,使得刚入门的茶友对普洱熟茶的初始印象大打折扣。
这样的问题同样困扰着制茶人,为了让大家真正感受到品饮熟普带来的愉悦感,谭梅老师经过前期对原料的选择、制定拼配方案、调整制作工艺,精心打造了一款适口性和性价比兼具的口粮茶——悠味,顺滑的汤感和怡人的甜枣香征服了绝大多数茶友的味蕾,让更多茶友对普洱熟茶的滋味欲罢不能。好茶终有售罄时,经典的配方和口感会仍会延续下去。第2代悠味,选料更高级,更精细。口感上除原有的陈醇顺滑,更多了糯润回甘。
开 汤 品 鉴
白瓷盖碗沸水温杯洁具,投茶量8g
沿碗壁环绕轻注水,醒茶一次,即刻出汤
1-3泡:汤色橙红明亮,纤毫沉浮,陈香、米香微扬,毫香、酯香明显,滋味醇正清甜、尚不浓郁,可感陈香与酯香,口感顺滑、无阻滞感,饮毕口腔清朗。
4-6泡:汤色红褐明亮,细嗅可感陈香、酯香、毫香、米香浓郁交织,枣香沉于茶汤,此时茶底完全舒展,入口滋味浓醇,富有层次感,口感糯滑丰厚,稍后可感回甘。
7-9泡:汤色橙褐明亮,而香气此时却显得丰富而又鲜明,陈香纯正、酯香上扬、毫香舒适、米香怡人、枣香沉浸,入口滋味醇厚甜润,口感饱满细腻,饮毕唇齿间留有陈香。
10-12泡:汤色橙红明亮,陈香与毫香势减,映衬出上扬的米香、酯香与枣香,滋味不及前几泡醇厚,却有醇甜轻柔的味蕾,舒适怡人,味虽淡,亦留陈香悠扬的底味。
12泡以上:汤色渐淡、滋味渐淡,亦可闷泡再品醇甜余味。
叶底褐润油亮,触之有弹性,稍有嫩梗,有良好的转化预期。
2021年悠味茶汤红浓明亮,香气前期毫香、陈香浓郁,后期米香、酯香醇浓,甜枣香始终贯穿;滋味前期浓醇糯润,中期醇滑甘爽、有回甘,后期糯滑甜醇、厚米汤感。从悠味入门,爱上佤山茶,感受普洱的陈韵之美。