“倩得薰风染绿衣。国香收不起,透冰肌。” ——(南宋)辛弃疾《小重山·茉莉》
福州 究竟是怎样一方土地?
人们常说,了解一座城,须得先从它的风貌开始。
三山对峙、两塔互望;山水相依,氤氲苍翠 ;千年古刹,禅韵悠悠。
福州,这座沉稳又灵动的历史名城,美的不仅是山水,更是浓厚的文化气息。
山海之滨,茉莉花开。茉莉花承载着闽都的文化,更是闽人难以割舍的记忆。
福州人爱茶,便赋予一片树叶万般滋味;福州人爱茉莉花,便将馥郁的香气珍藏、封存在一杯杯茶汤中。
好一朵美丽的茉莉花
福州茉莉花茶传统窨制工艺是全球重要农业文化遗产,因其的繁复精细的程序而形成独特的窨制技艺。
福州茉莉花茶窨制技艺是以传统烘青绿茶坯为原料,配窨茉莉鲜花,使茶与茉莉鲜花相互交融,窨制工艺程序须经茶坯处理、鲜花选购、鲜花养护、茶花拼和、通花、摊凉、续窨、起花、烘焙、冷却、转窨或提花、装箱等十多道传统工艺工序制作而成。
本款蝴蝶千承茉莉采用福州茉莉花茶传统窨制工艺精心制作。为呈现和发扬福州茉莉花茶精湛的窨制技艺,福州市茉莉花茶窨制工艺代表性传承人危赛明大师于2022年完成首款蝴蝶千承茉莉窨制加工。本着精益求精的工匠精神,危赛明大师于2023年初起,再次开始着手改进窨制工艺方案和技术参数,并亲历把控了窨制加工全过程。
花与茶的艺术品
从选用适制福建传统烘青茶坯的优质茶树品种,采摘一芽一、二叶鲜叶制成毛茶,从毛茶付制,分路加工,序序把关,终得设定品质、规格标准的茶坯,再到选用七八月伏花期间茉莉花茶音制的黄金时期,历经数月,是对制茶人心智的磨炼。
入伏始音,在高温酷暑的夏日伏天里,每一音次都预定好炎炎午时采摘的优质茉莉鲜花,把控每一道繁复考究的工序环节,在传统工艺基础上与创新技艺相结合。经通宵达旦的守护,挥汗如雨的劳作,让芳香四溢绽放的茉莉鲜花与茶坯进行了七次无间交融窖制。
花香入骨,鲜灵馥郁
外形秀美、条索肥壮、_毫芽显露;香气浓郁、鲜灵芬芳、优雅幽长;口感鲜醇、爽口甘甜、冰糖韵足;汤色杏黄、清澈明亮;花助茶香、韵味绵绵、士泡犹存。
蝴蝶千承莱莉以基清鲜、清雅、清幽、清爽、清甜、清心的独特魅力,给人带来心旷神怡的愉美享受。.
产品规格及建议零售价
规格
“蝴蝶千承茉莉”(JT066)听装版:
75克/听*24听/件
“蝴蝶千承茉莉”(JT068)礼盒版:
3克/泡*50泡/盒*12盒/件
建议零售价
“蝴蝶千承茉莉”(JT066)听装版:
333元/听
“蝴蝶千承茉莉”(JT068)礼盒版:
698元/盒
泡饮方法
★茶具:以白色瓷杯、透明玻璃杯为佳
★用水:建议使用清醇的低硬度矿泉水
★水温:95℃沸水
★冲饮方法:温杯后放入茶叶,注入沸水,茶、水比以1:50左右为宜,泡置1至3分钟后,即可饮用