春茶，是大自然最美好的礼物之一。
一年中茶质积累最多的时刻，
也是古树茶一年中营养最丰富、好喝的时候。
每一颗芽叶都丰富饱满，
每一片嫩叶都肥厚鲜嫩，
满满山野和阳光雨露的味道，
为爱茶人的日常茶生活注入无限的活力和乐趣。
说到春天的味道，古粉们第一个一定是会想起001。近期，2021年001大饼全面上市，各地的茶友也陆续喝到了这一款新鲜出炉的美味。对于这一款品质稳定传承了22年，口感和滋味都成熟稳定的茶品，今年的口味又有哪些特点让人印象深刻？
香气
更具新茶的鲜香活力
由于选料细嫩、选料等级高，以及随着初制工艺和生产工艺的迭代升级，原料的纯净度有了更大的提升，2021年001甜香、嫩香明显，香气更纯净、通透。热闻，花香、甜香、嫩香次第明显；温闻，兰香、蜜韵突出；冷闻，景迈山野韵更加明显。整体香气浓郁高扬，穿透力强，景迈茶的鲜香活力更加显著。
茶汤
汤质更甜润通透
由于原料初制工艺和生产加工工艺的提升，2021年001原料保持着很高的纯净度，以及工艺的迭代升级，原料洁净度更高。经过多年工艺的精研，制茶匠人对景迈山原料特性的熟稔、对001配方的精准把控，微拼配技术的严苛精准，优越的仓储环境让001时刻保持香纯而透、汤醇而厚，茶汤更香、更甜，汤质油润、细腻通透没有一丝杂味。
滋味
入口即甜，甜韵悠长
入口即甜，甜味瞬间引爆，而后微苦显现。甜度一直持续到尾水，茶汤细腻稠滑，活性高，甜度高、甜到蜜，甜味入喉，甘韵延绵不断。甜润而无新茶的燥感，独特的甜韵是2021年001的一大特点。
揭开001的味觉密码
自然天然的基因，
是001的味觉密码。
每一颗景迈古树茶的味觉基因，
都赋予了001天然纯正纯粹品质。
古树茶生长在天然的古茶林，
自然的保护和人为的精心养护，
它们高大、健壮、山野性十足，
赋予了001卓越的基因和山野气韵，
霸醇香韵，
彻底通透，清澈分明。
55年，我们探究景迈山古树茶的真味，
掌握了景迈山优质古树茶资源的大数据，
对其特性熟稔于心。
22年累积的经验和提炼的标准，
让古茶匠人对每一年的景迈山古茶原料
都能进行高度精准的分析，
心无旁骛地对不同年份、季节、村寨、味型等原料
进行融合调配。
001，
是澜沧古茶基于景迈山古树茶原料高度熟悉。
景迈山十多个自然村寨，
每个寨子都有各自的特点。
这些自然村寨原料的拼配，
精髓在于找到它们的最佳平衡点。
比如这一村的最香，多了不行，没有更不行。
001的微拼配，
就是找到这些自然村寨古茶山韵协调感的最佳点。
这，就是001独一无二的味觉密码所在。
在每一处看得见或看不见的地方，古茶匠人都追求高品质的初心，长期的深耕，维持着001品质的稳定传承和提升，让001既特质分明，也内外兼修，也成就了001二十二年来独具记忆力的口感特征，和大众的认可与喜爱。
