冰岛五寨之——冰岛老寨
说到普洱茶，茶友一定听说过冰岛，冰岛老寨1904年以前是个纯粹的傣族寨，傣语读为“扁岛”或“丙岛”；有两种译义，一为“送青苔的地方”，二为“用竹篱笆做寨门的地方”在普洱茶圈内号称“冰岛为王，昔归为后”，冰岛的冰糖甜”可谓深入人心，让无数新、老茶客心向往之。
【产品信息】
编号：YXTPP1-09
品名：冰岛五寨之老寨
品牌：云信堂
规格：200克/饼，5饼/提，30饼/件
山头：冰岛老寨
海拔：1400~2500米
树龄：古树、大树
产地：临沧勐库．冰岛产区
外形：饼面乌黑油润，条索肥厚、芽峰显豪
香气：花果香、冰糖香
汤色：淡黄明亮
滋味：茶香浓郁，独属的冰糖香韵甜而淳柔，几乎不苦涩，入品舌底鸣津，回甘持久，喝过后回味绵长，喉韵长存;
叶底：粗壮鲜嫩有活力。
冰岛老寨——地理位置
冰岛老寨，隶属于双江拉祜族佤族、布朗族傣族自治县勐库镇，距离勐库镇所在地25.00公里，距离县44公里。面积2.51平方公里，海拔1400—2500米，年平均气温18—20℃；冰岛是临沧市zui早种植茶树的地方，勐库大叶茶种就是从这里向外传播的，临沧茶区中，勐库茶区居中，永德茶区在西，邦东茶区在东，而勐库茶区又以勐库河为界，把勐库茶山分为东半山和西半山，冰岛村就恰恰位于勐库河畔，所产茶兼具东半山和西半山的特色，集勐库茶区优秀品质于一身，成为临沧茶区地位zui高的茶。
冰岛村由五个寨子组成，分别是“南迫、老寨、地界、坝歪、糯伍”；其中南迫和地界与老寨相邻，而在这三座山对面的山坡上，坐落着的是坝歪和糯伍，五寨相邻，茶叶特点相近，不过只有冰岛老寨的茶才能真正意义上的冰岛茶。
冰岛老寨茶树是典型的勐库大叶种茶，鲜叶具有长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软，持嫩性强，芽叶肥壮的特点，内含各种丰富物质，有益化学成份含量高，据茶叶科学研究资料显示:大叶群体的水浸出物达48.75%;茶多酚32.5%;儿茶素总量179.54(mg/g)。与外地名茶相比，大叶种茶茶叶的水浸出物高出3~5个百分点，茶多酚高5~7个百分点，每克的儿茶素含量高出30~60mg。独特的优良原料，是形成普洱茶独特品质风格的物质基础。
外形：
茶饼压制的松紧适度，饼面乌黑油亮，干茶条索清晰明亮，肥硕显毫，轻闻饼面花果香扑鼻。
口感特点：
冰岛老寨——齐聚：香、甜、甘、津、气，叶面脉络苍劲有力，茶香高扬馥郁，口感丰富饱满，味厚，涩少，苦轻，苦味在舌尖瞬间入口即化，回甘生津明显持久，其茶香与茶汤相生相融，独属的冰糖香韵使它脱颖而出，回味无穷，整体口感协调度极高，有着唯一和不可复制性。
