偌大个普洱茶市场,是不是所有的产品都是好茶。答案显然是否定的,但在整个普洱茶舆论圈,你要想找出一些关于具体普洱茶的负面言论,那也不是一件容易的事情。
那么问题来了,既然大家都知道这市场中的许多产品可能不好喝,那为什么没有人站出来说呢?原因,说茶不好喝的人往往会被反对者扣上不会喝的帽子,如果一个人被认定为不会喝茶的人,那么他关于茶口感的论述自然就无足轻重了。
说整个普洱茶产品中存在不好喝的茶,这种客观事实的论述并不会影响到具体品牌的生意。但如果谈及一款已经在市场中的产品,很容易引起一连串的连锁反应。杂牌普洱茶没有说的必要,因为是杂牌所以茶客也不会对杂牌有所期待,另外杂牌在整个市场中所占有的比例非常低,低到微乎其微的地步。所以谈及具体的产品,其对应的品牌必定在市场中具有相当的影响力,同时产品也有广泛的受众。若对此类产品说不好,一旦在茶圈内产生共鸣,对于茶企意味着什么,即便不说大家也心知肚明。
关于茶叶品质达不到茶客的需求这件事,不能全部用“不会喝”或是“不对路”给遮掩过去。茶有百味适口为珍不假,但有的茶就是不行,茶企也应该允许茶客在公开场合指出产品的不足,这样才好在后续的产品上加以改进。否则公开场合虽然看不到关于产品不好的言论,但是茶客在私底下的交流不会少,关键私下交流很容易出现以讹传讹,三人成虎的情形。
前几年在普洱茶市场中就发生过这样一件事,某高端品牌的一款易武茶在生产的时候工艺出了些问题,在新茶阶段并没有表现出来,但后续转化出了问题,较为靠谱的说法是杀青的过程中,杀青温度过高,导致多酚氧化酶活性过低影响到了后期转化。
按理说这类事情出来了,就是那一款的产品品控没做好,部分退款或是调换产品也就是了。结果茶企非但没有这样做,反而指责对产品提出质疑的人。茶企有钱,有钱就能在舆论上占据制高点。当时提出质疑的人被迫道歉,事情表面上得到了解决。但由此形成的暗流却不断涌动,本来只是某一款产品有问题,人心惶惶之下,茶客就认为所有的产品都有问题。一时间新茶销售遭遇滑铁卢,中老期茶也被以打折的方式丢到了市场中。如今这家茶企已经被边缘化,早知如此何必当初呢。
市场要发展,不能只有一种声音。偏听则暗,兼听则明,这道理古人都懂,怎么今天的人反而不懂了。普洱茶市场需要有人说“不”,大家觉得呢?
文:天火