双江勐库：茶史中的“幕后英雄”，茶种里的“大叶英豪”

这篇专题文章，就让我们从茶史和茶种说开，聊聊勐库茶区的贡献与成就。

被低估的“幕后英雄”

双江古称濮满地，自古以来就有布朗族、佤族、拉祜族在此世居，主流观点认为，双江的茶叶栽培史是从元朝末年时期，傣族进入双江定居后，建立起的勐勐傣族土司政权开始的。

公元1358年，麓川(今德宏州瑞丽一带)傣族首领“思汉法”率领着军队和民众，经耿马翻过邦马山，进入到双江地区，其中有少量人口定居在此，主要居住在南勐河的河谷地带和勐库坝子，为这里带来了相对先进的生产技术。

公元1485年，在罕廷发任勐勐官的第五年，他派傣族人去西双版纳取来茶种在冰岛栽种，并鼓励、推动山区的各村各寨种植茶树，由此拉开了双江县大规模种植、发展茶叶的历史。

清末民初时期，由于地方政策放宽，汉人才得以进入勐库制茶经商，其中懂过、小户赛等的汉寨直接继承了当地拉祜人的茶树栽培方式，而东半山的坝糯、正气塘等汉寨则逐渐实践出“藤条茶”这一茶树采养管理模式，后来我们还会再介绍。

20世纪20年代左右，双江勐库茶区逐渐展露锋芒，成为云南地区小有名气的茶叶集散地，这离不开众多茶商的购料与宣传，其中来自大理的豪商“永昌祥”更是贡献巨大，这是一家曾雇佣2000名茶工，在大理建立起近代茶厂的滇西茶叶霸主，所制沱茶中有6成原料都来自勐库，永昌祥的沱茶配方中60%为勐库原料，沱茶的配方延续至今，下关沱茶集团出产的经典沱茶产品中，勐库料仍然是主导。

当时，勐库最出名的茶寨是有着“藤条茶之乡”之称的坝糯大寨，这里的村民多从经济发达的博尚地区迁来，受教育程度高，经济技术条件也相对较好，而信奉鬼神的拉祜人，则在寨前寨后种下了大量古茶树，在之后的“台地茶风波”中也据理力争，使其未遭台刈，为勐库茶区留下了弥足珍贵的茶叶资源。

然而，勐库的辉煌历史也仅限于此，从客观情况来看，勐库茶区始终是以原料提供地的身份存在的，缺乏精制加工，而双江、乃至整个临沧茶区都存在类似痛点，这就导致长期以来，外界对勐库的认知都相对有限，但无论从历史还是从品质上看，勐库茶都是被严重低估的“幕后英雄”。

茶种里的“大叶英豪”

建国后，为了满足国际上对红茶的旺盛需求，以及出口创汇的需要，总体滋味香甜的临沧茶被定位成红茶为主，少量生产的晒青毛茶，也被调拨给了下关茶厂、勐海茶厂等，而不管是红茶还是普洱茶，临沧茶的原产地信息都没有在成品中得到体现，而是作为“味精”般的存在，拼进了万千茶叶中。

邹老也曾坦言:“当年勐海大面积茶园茶用来做了红茶或绿茶，勐海茶厂毛料收不够，40%的晒青毛茶从临沧收购，临沧茶滋味浓、茶气.....从计划经济年代一直到现在，勐海、下关两大茶厂及一二线茶厂普洱茶原料，临沧茶原料也占有相当大的比例。”

优秀的茶叶品质，良好的适制性，得益于这里的“大叶英豪”勐库大叶种，这是是适应勐库的自然气候后所形成的有性系群体优良茶树品种，原种种性纯度高，早在20世纪60年代就被认定为茶树良种，是1984年全国茶树良种审定委员会认定的第一批全国30个茶树良种之一，编号为“华茶12号（GSCT12）。

（注：所谓“有性系”和“群体种”，简单来说就是通过异花授粉发育成的种子进行繁殖的，在人类的长期驯化，并适应气候环境土壤等条件下，长期形成的一个群体种，具有良好的抗逆性和适应性，也会在不断地杂交与变异中不断演变。与之相对的是无性系，抗逆性弱，遗传性稳定）

勐库大叶种茶，具有树势高大，主干明显的特征，其中百年以上树龄的，树高可达6米以上，叶片肥厚较软，最大叶长为20.6厘米，同时具有内含物质丰富的特点，水浸出物含量平均为48.1%，最高可达52.1%，在世界茶树资源中都是独一无二的。

从茶叶内质化学成分来看，勐库大叶种春茶的平均数据为氨基酸3.4%，茶多酚35.1%，咖啡碱4.9%，儿茶素总量18.2%，表现非常优秀，做普洱生茶，滋味浓厚，鲜醇爽滑，做普洱熟茶，堆味少、活性高、滋味浓郁、耐泡度高，做滇红也独具优势。

中国农业科学院茶叶研究所的虞富莲老师也曾评价道：“勐库大叶茶芽壮多毫，具有优良的发酵性能和丰富的多酚类物质，制成的滇红，橙芽满披，香高味浓，驰名中外;红碎茶，颗粒匀润，金芽尖细，汤色红艳，味浓爽.....普洱茶更因乌润多毫，滋味醇厚，能消食醒脾，被视为珍品。”可以说正是勐库大叶种，成就了勐库茶今日的地位。

更让人欣慰的是，新世纪以来，在戎加升先生的带领下，勐库戎氏逐渐发展壮大，如今已是临沧茶区最有名的本地品牌，在2005年，普洱茶热下，勐库戎氏以榔岛寨里的100多棵勐库大叶种原生种为原料，制成了一批普洱茶。

为纪念勐库大叶种，这批茶被命名为“母树茶”，这个在当时还无人知晓的村寨，后来被人们称作“冰岛”。

来源：陆离茶寮，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除