专家眼中的泾县兰香-茶友网

为了更好地提升泾县兰香品牌影响力与知名度，开拓茶叶市场，促进茶企成长，推动泾县茶产业发展，中共泾县县委、泾县人民政府在宣城、合肥分别举办了泾县兰香品牌推介会。泾县以茶为媒、凝聚共识;以茶结缘，开创未来，共谱茶业发展新篇章!

推介会上，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春，安徽省茶叶行业协会会长、安徽省茶业集团董事长王传友，安徽农业大学中华茶文化研究所所长、安徽省茶文化研究会会长丁以寿，安徽省农业科学院茶叶研究所所长张必桦，安徽农业大学茶与食品科技学院院长、安徽省茶业学会理事长李大祥，安徽省农业科学院茶叶研究所副所长丁勇六位专家现场品鉴泾县兰香，从不同的角度讲述泾县兰香，展现泾县兰香的魅力与风采。

宛晓春

安徽农业大学茶树生物学

与资源利用国家重点实验室主任

茶，作为中华传统文化的一部分，它的文化意义与物质内涵比肩。我国茶园面积和茶叶产量在世界占有很大比重。近年来，党中央和省政府高度重视茶产业的发展。去年，习近平总书记在武夷山提出“三茶”理念，统筹发展茶文化、茶产业、茶科技。“茶文化”位于“三茶”之首，这是因为在中华民族对外交往史上，茶叶不仅是农产品，也是中华文化的重要载体，更是我国文化自信的体现。

泾县茶产业在发展上，要主打绿色生态品牌，走标准化道路，加大夏秋茶利用率，加大对茶科技、茶文化的投入力度，加大茶旅融合，加强品牌建设，最终以茶产业的发展带动乡村振兴。我相信，泾县兰香的优秀品质将助推泾县茶产业辉煌发展。

王传友

安徽省茶叶行业协会会长

安徽省茶业集团董事长泾县兰香作为安徽地方特色名茶品牌，在市场上享有很高的欢迎度。从茶叶市场发展来看，要加强与巩固传统市场，进一步提升地区饮茶氛围;加强茶旅融合与茶食结合，打造当地特色旅游茶食品。从茶叶消费市场来看，消费是多元化的，年轻人对传统茶饮提出了新要求。因此，要进一步强化传统消费，在稳固传统市场的基础上加大宣传力度，如多举办推介会，多参加博览会，提高知名度，做响泾县兰香品牌;同时与时俱进，不断推出新产品，抓住年轻群体，迎合消费者新需求，做好泾县兰香茶的售后服务工作。通过我们多方面的努力，我相信泾县兰香能够历久弥香。

丁以寿

安徽省茶文化研究会会长

安徽农业大学中华茶文化研究所所长泾县贡茶已有千年历史。唐代，中国的茶区被划为八大茶区，泾县茶区属于浙西茶区，生产茗茶。清代，泾县茶叶有了进一步的发展，如涌溪火青就是在清代孕育而成。扬州八怪之一王士慎曾大力赞美泾县茶叶。近代，泾县以尖茶闻名，并在尖茶的基础上改进加工技艺，形成独树一帜的兰香茶，泾县兰香也因兰花香而别具一格。泾县兰香进一步的发展需着眼于自身品牌文化建设。首先加快泾县兰香申请国家级非物质文化遗产的步伐，加强对泾县兰香的传承与保护;除此，要积极推动茶旅融合发展，打造“三宣”品牌，即宣纸、宣笔、宣茶，实现以茶兴旅，以旅促茶，推动泾县兰香茶文化创新发展。

张必桦

安徽省农业科学院茶叶研究所所长我作为泾县老乡，为泾县兰香感到骄傲。泾县兰香是泾县名茶的杰出代表，是从历史名茶“白云兰片”演变而来，被诗仙李白誉为“仙茶”。茶界泰斗陈椽先生于1989年亲赴泾县实地指导高端尖茶的开发，提高了泾县兰香茶的采摘技术，完善了茶叶的加工与铸型，最终形成泾县兰香最显著的品质——绣剪形，兰花香。泾县兰香干茶色泽翠绿、匀润显毫;冲泡后清香馥郁、带有花香，滋味鲜爽、醇厚回甘，汤色嫩绿、清澈明亮，叶底嫩绿、肥壮成朵。泾县兰香茶对鲜叶采摘手法、采摘标准、采摘后鲜叶的装运以及制茶方式等，有严格的标准;经过复杂的多道工序，制成了形美质优的泾县兰香茶。

李大祥

安徽省茶业学会理事长

安徽农业大学茶与食品科技学院院长茶科技是茶产业发展的动力源泉，泾县兰香茶的蓬勃发展离不开自身茶科技的突破创新。近年来泾县实施科技强茶战略，积极申报绿色食品茶、有机茶、无公害茶和ISO质量体系认证，建设标准化良种茶园和苗圃，并把茶叶集群发展作为“十大加速产业集群”重点工程之一。强化科技带动，加快茶产业发展，提升茶叶现代化加工技术，夯实茶产业发展基础;泾县兰香从产地要求、到品种选择、再到制作加工等方面，层层把控、严格要求，从根上保证泾县兰香的品质。泾县不仅有泾县兰香茶，还有美轮美奂的旅游景点，如桃花潭。李白曾赋诗：“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”。泾县兰香不仅仅是一款茶，更体现着泾县人民给全国、全球的茶叶爱好者一款有情之茶。科技则为这款“有情之茶”保驾护航，为消费者奉上一杯放心茶。