解说：2023年是“精准扶贫”提出十周年。对于首倡地湘西，茶叶在其脱贫致富、致力区域经济发展中的贡献尤为突出。在2023第十五届湖南茶业博览会暨湘西茶叶品牌推介会上，重点推介了湘西茶产业、茶文化、茶品牌，助力神秘湘西走出大山、湘西茶叶香飘世界。本次博览会，保靖县获得“2023湖南茶叶‘三茶统筹’”先行县”殊荣、保靖黄金茶摘得“2023湖南茶叶‘三茶统筹’示范品牌”大奖。博览会期间，保靖县鼎盛黄金茶开发有限公司销售经理文舒给我们带来了哪些茶产品呢？
保靖县鼎盛黄金茶开发有限公司销售经理文舒：这次我们带来了三款绿茶。我们的绿茶有群体绿茶、黄金1号和黄金2号，这三款是比较具有代表性的绿茶。我们的绿茶氨基酸含量比较高，它有着“四高、四绝”的特点，是比较鲜爽的。然后，我们的红茶带来了两款，一款是群体琥珀，一款是1号琥珀。
记者：为什么叫琥珀红茶，看文舒给我们科普一下
保靖县鼎盛黄金茶开发有限公司销售经理文舒：因为我们的红茶它泡起来的颜色特别透亮，有着琥珀那样的颜色，所以叫琥珀红茶，而且这是我们鼎盛公司特有的红茶，只有在我们鼎盛才能喝到。然后我们鼎盛是在我们保靖县有着3000多亩的基地，里面的茶园都是非常好看的，然后上面做了茶旅结合，建了很多的长亭，有机会去湘西的朋友可以去我们的基地去参观参观，特别是春天的时候可以去上面采茶、拍照都是很好的一个选择。
记者：黄金茶1号和2号有什么区别？
保靖县鼎盛黄金茶开发有限公司销售经理文舒：这个就是我们的黄金一号。你可以看我们黄金茶的采摘标准都是一芽一叶的，而且我们选用的都是（清）明前的黄金茶。为什么选用（清）明前的黄金茶呢？因为这个时候它的含氧量是最高的，喝起来是最鲜爽的，然后它的氨基酸含量比较高，绿茶我们主要是喝它的一个氨基酸含量，氨基酸含量越高喝起来就越鲜爽。而且为什么我们说今年的春茶要今年喝完呢？因为绿茶不像其他的茶类，它保存的条件是非常苛刻的，要密封而且是要冰柜保存的，所以说我们今年的春茶就今年喝完。保靖黄金茶的特点就是清汤绿叶，看起来虽然它没有什么颜色，但是它里面的茶毫是非常丰富的，氨基酸含量也是非常丰富的。
记者：那口感是怎么样的？
保靖县鼎盛黄金茶开发有限公司销售经理文舒：我们的口感呢，保靖黄金茶的香味特点就是有嫩栗香。你闻一下，闻它的甘香的话是有栗香，喝起来是非常鲜爽的，而且叶片也是非常绿的。
记者：每一种都很漂亮。
保靖县鼎盛黄金茶开发有限公司销售经理文舒：对，都是每一片树叶都是含芽量非常高的，都是一芽一叶的采摘标准。
记者：它这个采摘标准一般是在什么时候采摘？
保靖县鼎盛黄金茶开发有限公司销售经理文舒：就是我们3月份，3月8号9号的时候。今年的是3月8号、9号，还是看天气嘛。然后我们像3月底，谷雨的时候。
记者：那个时候都是春茶吗？
保靖县鼎盛黄金茶开发有限公司销售经理文舒：对，那个时候都是春茶。像我们谷雨茶或者是（清）明后茶就开始做红茶了，因为那个时候的含氧量已经不是很高了，做红茶它需要发酵，相对就没有绿茶的相对这么严格的采摘标准。
记者：保靖黄金茶目前发展的怎么样？
保靖县鼎盛黄金茶开发有限公司销售经理文舒：其实像黄金茶我们主要是一个带动我们湘西的发展，因为我们湘西之前是比较落后的，所以借助黄金茶带动我们发展。因为我们基地有3000多亩，像我们平常在春天的时候、采茶的时候都会发动村民自发的去我们那里采茶，他们年纪也大了，就是采采茶然后增加一些收入，这也是相对于我们的基地带动了附近村民的一个发展，有黄金茶带动了我们湘西的一个发展，所以说黄金茶才是一个比较好的一个农业发展产品。
解说：据了解，保靖黄金茶作为保靖县产业发展的金字招牌，茶叶面积超过15万亩，茶产业综合产值20亿元，全县8万多茶农因茶受益，真正做到了一片叶子富裕一方百姓。
来源：中国茶产业周刊记者
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