日前，第17届上海国际茶业博览会举办。展会期间，安溪县组织桃源有机茶场、八马茶业、华祥苑茶业、华源茶业等4家茶企，举办以“推动闽沪产销联动，助力有机茶产业发展”为主题的安溪铁观音有机茶品鉴会，促进茶产业转型升级、引导有机茶产业健康可持续发展。
争相品饮赞誉不断
品鉴会现场人流如织，茶香四溢，安溪铁观音品鉴区内人气爆棚，慕“茗”而来的市民、爱茶人士络绎不绝，围坐茶桌，一起品茶、斗茶，好不热闹。
“安溪铁观音有机茶闻之清香扑鼻，品之提神解压，回甘良久。”手执茶杯细细品味的当地市民叶紫告诉我们，她是20余年的“铁粉”，今日喝到有机茶新品，养生和毕生爱好碰了个满怀，绿色又健康，实在不枉此行。
“有机茶之所以备受消费者青睐，是因为它是茶叶中的上品，犹如茶产业皇冠上的‘明珠’。”安溪县茶管委办主任刘青洲介绍，有机茶在生产加工过程中，有着非常严苛的要求，要遵循自然规律和生态学原理，不使用人工合成的农药、肥料及生长调节剂等物质，不使用人工合成的食品添加剂，能最完整地保留茶的清香甘醇，是最受关注的天然有机食品之一。
“今年疫情后市场对有机产品的需求不断加大，有些企业忙于生产，产品供不应求。”国际有机农业亚洲联盟（IFOAM-ASIA）主席周泽江在茶博会开幕式致辞里谈道,在大众日益重视食品品质和安全有机的当下，有机茶正以其纯正风味和健康保证，成为现代人的心水之选。
“这次有机茶新品的味道比上次成品口感更佳。”茶商王伟欣喜万分，当场决定再追加订购20箱有机茶叶。据了解，此次品鉴会上，四家茶企通过宣传推广、现场销售、签约合作等形式，以高超的茶叶品质赢得海内外茶人、茶商啧啧称奇，其中，桃源有机茶与悦居奥莱、上膳源、泉素、普朗克等十几家渠道商签约合作，可谓是满载而归。
目前，安溪县有机茶主要销往西欧、美国和日本等地。在欧美国家，有机食品销售量占食品销售总量的5％—10％，其中有机茶约占1％，有非常大的市场增长空间。在国内，中国茶行业进入转型发展期，消费市场更加追求健康有机产品。面对有机茶市场广阔的发展前景，安溪县政府、茶企瞄准时机，大力发展有机茶。
2013年，安溪县发布中国首个有机茶宣言，2015年入选“国家首批有机产品认证示范区”。目前，全县有机茶叶生产企业已达25家，认证茶园面积4.25万多亩、产量2400多吨，认证面积居全国产茶县第一位。
有机好茶匠心打造
一杯好茶之所以备受欢迎，和安溪县始终将茶叶质量放在第一位密不可分。在生产种植上，该县坚持有机茶园60%林木、40%茶树的种植模式。在茶园内放养害虫天敌来抑制害虫侵害，放养羊做“除草师”、鸡做“除虫员”，以蚯蚓整理土壤，给茶树一个健康的环境；以动物的排泄物为自然堆肥，以天然的方式增加土壤养分。坚持有机耕作，绝不采用基因工程获得的生物及其产物，绝不使用农药和生长调节剂，确保有机茶真正纯天然、高品位、高质量。
“今年5月，桃源有机茶场连续16年成功入选国家有机食品生产示范基地。”该县茶业发展促进会有机茶分会会长、桃源有机茶场有限公司总经理汪健仁说，桃源顺应市场潮流，自2005年发展至今，已成为全国最大的有机铁观音生产基地，通过国家有机认证茶园2000亩，年产有机铁观音120吨。
在市场营销方面，安溪县加速传统市场向“线上线下融合、国内国外并进”转变。创新商业模式，大力发展茶叶电子商务，不断拓展国内市场空间。同时，依托“茶酒对话”“闽茶海丝行”“中法文化论坛”等载体，积极布局欧美、东南亚、非洲等国际市场，构建安溪有机铁观音“一带一路”茶香通道。
“从普通茶到有机茶，一盏安溪有机茶，融入传统工艺的内涵与现代科学的严苛。”刘青洲说，安溪县一直倡导“提生态、提质量、减面积、减主体”，做足茶业“加减法”的发展理念，坚持以自然为根本，智能发展现代数字型智慧农业，推动有机茶品牌建设。
近年来，安溪县在有机茶叶路上不断探索，从无到有，从有到强。自2011年起，历时4年拿下“国家有机产品认证示范区”殊荣；2019年成立县茶叶发展促进会有机茶分会，同年10月全国茶叶标准化技术委员会有机茶工作组落户该县；此外，还创建国家现代农业产业园、国家农产品质量安全县等“国字号”平台……多种举措推动该县有机茶产业的快速发展。
匠心赢得芳心，有机茶俨然成为安溪茶文化的一张绿色生态名片。这张名片属于自然馈赠，也是对有机茶的无声赞誉。刘青洲表示，他们将持续引导茶企互通有无，坚持匠心之作，通过品鉴会的分享和探讨，引领中国有机茶种植与生产，让安溪有机茶成为全国乃至世界性消费趋势。（吴明娜）
来源：茶点西西网
