10月6日,漳浦非遗功夫茶研究汇报茶会在漳州天福茶博物院举行。六张功夫茶桌次第排开,六位副教授大师级的高手,娴熟地烫壶、投茶、注水、出汤、分杯,展现功夫泡茶技艺。群贤毕至,少长咸集,同品共话一壶茶,叙谈非遗功夫茶文化。
△图片来源:漳浦晨报
茶香扑鼻,热气升腾。来自厦门、台湾、漳州的专家学者与漳浦县有关领导等出席会议。此次汇报茶会的主题是“茶和天下 品鉴功夫 闽台融合 助推非遗”,表达传承功夫茶俗、促进闽台融合的心愿。
中共漳浦县委常委、宣传部部长戴文利在会上致辞,希望以功夫茶为载体,加强两岸文化交流。闽台一壶茶,习俗不分家。建议传承弘扬功夫茶习俗,加强闽台交流合作,促进融合发展,推动中华优秀文化的共享共荣。
戴文利分别为天福茶博物院、漳州科技学院(天福茶学院)颁授“闽南功夫茶习俗非遗传习所”牌匾。天福茶博物院院长、台胞李素贞与漳州科技学院校长李奠础接受牌匾。并表示,闽南功夫茶非物质文化遗产是当地优秀传统茶文化的重要组成部分,是闽南人的智慧、历史与文明绵延传承的见证,是连结闽台、闽南人情感的重要基础。要共推功夫茶发展提升,传承中华优秀茶文化,努力实现茶和天下。
△戴文利向天福茶博物院院长李素贞、漳州科技学院校长李奠础颁授“闽南功夫茶习俗非遗传习所”牌匾 图片来源:漳浦晨报
闽南功夫茶研究会会长严利人汇报,研究会成立四年半来,一是追根溯源,找到了功夫茶习俗源头,确认闽南是功夫茶习俗源头,漳州是主要发源地,明末清初风行于粤东、台湾等地区,流传东南亚及世界各地;二是公益共享,迈开了功夫茶申遗步伐,推动闽南功夫茶习俗被列为县级、市级非遗项目;三是文化自信,出版了功夫茶研究专著《闽南习俗功夫茶》,填补了空白;四是香飘海外,得到了南洋华人们赞誉。作为漳州学者,严利人应邀与厦门大学三位历史学教授专程前往马来西亚考察调研,现场考察南洋出土的一千余把古紫砂壶。考察组认为,这些出土文物真实可信,都是明末清初至道光年间的墓葬文物,不少墓碑注明墓主为福建漳州府人,具有重要的研究价值。证实明末清初功夫茶习俗,随着华人从闽南、粤东移民到南洋,得以在当地延续传承,留下宝贵的遗存。
厦门市茶叶学会会长、中茶厦门分公司常务副总陈志雄在茶会上发言,闽南、潮汕及台湾品饮功夫茶的习俗历史悠久,影响遍及世界。品饮功夫茶需要有功夫,泡茶要掌握好茶量,水温及冲泡的时间,才能泡出色、香、味俱全的好茶来。中国茶的冲泡需要有“功夫”。漳州茶厂原厂长、国家一级评茶师、高级经济师林燕腾表示,闽南作为功夫茶的发源地,历史悠久,影响遍及世界。目前在中华优秀传统文化复兴、闽台文化融合之际,这一古老茶文化习俗,正在蓬勃兴起。漳浦县的研究成果与领导的重视,让人为之鼓舞。
漳浦县老领导陈宝钧、杨安乐、陈结仲、林仲文,漳浦县台工办主任陈志勇,漳浦县侨联原主席蓝哲亮等人,在品茗交流环节,纷纷发表感言:这次汇报茶会开得圆满成功,信息量很大。闽南文化源远流长,海峡两岸同胞血浓于水。传承弘扬闽南功夫茶文化,是很好的一个切入点,有利于促进闽台同胞心灵契合,有利于早日实现祖国的和平统一、完全统一,达成中华民族全面复兴的宏伟目标。
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