近年来，贵州省委、省政府大力推动茶产业发展，通过实施基地黔茶系列品种、茶叶专用肥、绿色防控推广“三大行动”，推动贵州茶叶产业链基地生态化、加工标准化、企业集约化、市场品牌化“四化”发展，加速“茶+”融合，贵州茶产业的规模、质量、效益稳步提升。
贵州省平塘县茶农在茶园里采茶
产业布局不断优化
近年来，贵州茶产业布局不断优化，目前已形成黔中名优绿茶、黔东出口优质绿茶抹茶、黔北出口绿茶红茶、黔西北高山有机绿茶、黔西南古树茶五大产业带;贵州茶叶基地不断提升档次，现有备案出口茶叶种植基地170家，湄潭、都匀等成为省级茶叶外贸转型升级基地，此外还有3家贵州茶企的基地成为农业国际贸易高质量发展基地。
贵州现有茶园700万亩，茶园规模位居全国第二位，占全国总面积的14.27%，全球总面积的9.27%;茶园无性系良种化率超80%，远高于全国平均水平。贵州已形成以绿茶为主、六大茶类均能生产的工业化布局，并具备了支撑茶产业高质量发展的规模优势。
加工体系不断完善
加工体系的形成是提升农产品附加值及其经济效益的重要保障。贵州制定了贵州绿茶、都匀毛尖、湄潭翠芽等32项全产业链省级地方标准，以高水浸出物为代表，树立中国绿茶新标杆。截至目前，贵州已建设清洁化自动化茶叶生产线1811条，精制加工中心69个;开发了茶食品、茶酒、茶籽油等精深加工产品，开发出袋泡茶、冻干茶、茶浓缩汁等新茶饮产品，培育出“宜北町”“译乐鲜茶”等新茶饮本土品牌。
质量安全水平不断提高 贵州推行“生态为先、农艺为本、生防为先”的理念，推广以草治草、以虫治虫、免疫诱控等绿色防控集成技术，绿色防控覆盖率62.8%，其中，瓮安黄红缨公司成为全国首批100个农作物病虫害防控示范基地;率先在茶园全面禁用水溶性农药和除草剂，禁限农药种类在全国62种基础上增加到128种，同时明确了28种出口茶园慎用农药;倡导茶叶加工企业在茶叶加工过程以茶青及其在制品不落地为前提，严格质量安全管理。在茶叶质量安全专项监督检查中，对违规使用草甘膦及违禁农药等情况零容忍，每年抽检茶样2500余个。此外，还建立“林中有茶、茶在林中”的生态茶园，茶园气候冷凉，病虫害发生率较少。
通过以上举措，贵州构建起从茶园到茶杯的质量安全管控体系，严格茶园投入品监管、严格茶叶生产全过程监督和质量安全溯源。在农业农村部茶叶风险监督抽查中，贵州茶连续11年合格率达100%。
经营主体不断壮大
目前，贵州共有茶叶企业(含合作社)5786家，其中国家级龙头企业12家，省级龙头企业230家。在中茶集团、联合利华、太古集团、露笑集团等国际知名企业落户贵州的同时，贵茶联盟、黔茶联盟、印江宏源等一批产业联合体应运而生。
市场渠道不断扩大
贵州茶企努力探索建立“省内产地销售+省外经销商+电商+出口”的营销体系，巩固贵州省内市场，提升长三角、珠三角等传统市场，深耕“三北”市场，加快茶叶出口。目前，贵州省内的茶叶专业市场有湄潭中国茶城、贵阳太升茶城、黎平侗乡茶城、都匀茶城等;贵州省外市场也已开设“贵州绿茶”等专卖店，建立营销点4408个，进商超341个;有6个贵州茶叶地理标志产品被纳入《中欧地理标志保护与合作协定》互认产品清单，相关产品已出口摩洛哥、美国、德国、俄罗斯等国家和地区。
公用品牌影响力不断提升
“贵州绿茶”作为农业农村部认定的茶叶类省级地理标志产品，位列2022中国地理标志区域品牌价值第21位。以“贵州绿茶”品牌为基础，贵州多个产茶区分别构建起“贵州绿茶”省重点品牌、“都匀毛尖”“湄潭翠芽”“绿宝石”等主要区域品牌以及企业品牌在内的茶产业体系。“都匀毛尖”“湄潭翠芽”成为全国优秀茶叶区域公用品牌。通过每年举办茶产业博览会、茶人会、斗茶赛、茶艺赛等活动，不断提升贵州茶叶品牌的知名度和影响力，不断加强与国内外茶行业的交流合作。
来源：《中国食品报》(2024年01月19日02版)，中农促茶产业分会
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