六载耕耘、六载奋进，平利县牢记殷殷嘱托，以茶为媒、以绿为脉，在“十五五”规划开局之年，把小小茶叶做成全链条、高质量、可持续的富民大产业，在青山间写下动人的茶山新语。
暮春时节，走进平利县长安镇硒地抹茶核心种植基地，连片茶园被白色遮阳网整齐覆盖，嫩绿茶芽在遮光滋养下静静舒展。这一全新生产模式，正深刻改写平利延续多年的传统茶叶生产方式，推动从传统绿茶到抹茶加工的全产业链升级，让绿色发展理念在茶山落地生根、开花结果。
平利县坐拥20万亩优质茶园，是“平利女娲茶”核心产区。六年前，当地茶农主要依赖春茶生产，夏秋茶因口感苦涩、加工技术不足，大量鲜叶被弃采或廉价处理，产业“一季忙、三季闲”，成为制约增收的突出瓶颈。
为了让老百姓过上好日子，平利大胆破题：破解季节限制、激活夏秋茶资源、拓宽增收渠道。2025年，全县抢抓抹茶产业风口，招引抹茶龙头项目，在6个镇建成高品质抹茶基地2000亩，以产业迭代激活茶山新动能。
六年来，平利县长安镇飞燕茶业有限公司紧跟全县产业升级步伐，把70亩茶园改造为抹茶示范基地，推广山地抹茶遮阴智能技术——采摘前15天覆盖遮阳网，显著提升叶绿素与氨基酸含量、降低苦涩味，既稳定保障抹茶原料供应，更带动周边50余户茶农抱团发展。
平利县长安镇飞燕茶业有限公司负责人凌洋阳：以前只做春茶绿茶，一年忙几十天，其余时间茶园闲置，茶农收入不稳定。现在种抹茶、做抹茶，四季都有活干、四季都能增收，企业压力小了，收入也稳步提高。
走进平利硒地抹茶茶业有限公司厂区，记者看到，一件件精密设备已安装到位，工人们正分工协作，加紧安装天然气管道，为企业即将投用的碾茶生产线做准备。
平利硒地抹茶茶业有限公司总经理顾灵介绍：碾茶是制作抹茶的原料茶。这条从浙江引进的碾茶生产线，采用国际先进标准，全程把控原料、加工、包装等环节，年加工能力达200余吨，年产值预计突破3000万元。目前设备已经安装完毕，4月20日开始调试，预计4月底正式投产。届时，公司可提供长期稳定就业岗位10余个，带动周边茶农600余户，亩均收益较传统绿茶提升3倍以上。
六年来，技术升级始终是平利茶产业的核心引擎。县茶叶和绞股蓝发展中心联合安康学院、市农科院等组建省级专家工作站，针对陕南茶园特点，攻关抹茶基地茶园遮阳覆盖、水肥一体化、丰产树形培育、绿色防控等关键技术，累计培训茶农12000余人次，把技术良方送到田间地头，让茶农学技术、懂管理、促增收。
产业升级，最终惠及百姓。抹茶产业让平利茶农真正实现四季增收、就近就业。凌洋阳的基地里，采茶工日均收入达150元，旺季可吸纳300余人务工。
平利县长安镇梁桥村茶农夏增勇：以前外出打工挣得少、顾不上家，现在家门口种茶做抹茶，收入高、稳得住、能顾家，日子越过越踏实。
同时，平利县加快产业融合、绿色发展，持续推动“茶叶+文旅”深度融合，打造观光茶园、体验工坊，推出采茶、制茶、品茶等沉浸式项目，让茶园变景区、茶山变金山。依托“平利女娲茶”区域公用品牌，线下在西安、天津等地布局门店，线上开通电商渠道，产品走出国门、香飘海外。如今，“平利女娲茶”品牌价值达55.31亿元，位列全省品牌价值百强榜第22位，带动3.5万户10万余人稳定增收。
从“一季茶”到“四季茶”，从“卖原料”到“做精品”，从“单一种植”到“种植—加工—销售—文旅”全链条发展，六年来，平利茶产业实现质的有效提升和量的合理增长。安康市富硒抹茶工程技术研究中心落地平利，为产业高质量发展提供坚实科技支撑。
站在新起点，平利县继续感恩奋进、实干笃行，持续优化“一区三园”产业布局，坚持标准化种植、精细化加工、品牌化运营，推动茶产业与文化、旅游、科技深度融合，全力打造全国知名抹茶品牌，让这片承载嘱托的致富叶，在乡村振兴征程上续写更多精彩篇章。
来源：安康市融媒体中心综合频率部
