11月26日，在云南省农业科学院的牵头组织下，泰国农业部清迈皇家农业部科学家、泰国华侨崇圣大学教授代表团到访大益茶体验馆和大益微生物研发中心。专家、代表们沉浸式体悟中华茶道精髓，深度解码大益茶制作技艺与微生物发酵核心科技，以茶为媒筑牢中泰茶业协同发展的合作桥梁。
沉浸式体验
品味大益茶道文化底蕴
大益茶体验馆
走进昆明市文明街大益茶体验馆，代表团被馆内古雅、清幽的陈列深深吸引。细细品味，空气中弥漫着淡淡的茶香，那是岁月沉淀的味道，也是诗意流淌的气息。在这里，茶不再是简单的饮品，而是一种情感的寄托，一种文化的符号。
大益茶道师以“洁、静、正、雅”的茶道义理，完整演绎盖碗温烫、投茶注水、出汤分杯的冲泡全流程。
泰国专家们实操每一个步骤，在指尖感受茶叶与水温的交融，在醇厚回甘的茶汤中，体悟大益茶从茶饼到佳茗的蜕变历程。
席间，双方围绕普洱茶制作工艺、品饮礼仪、仓储陈化、大益乡村振兴等话题畅聊，在茶香氤氲中消解文化隔阂，让跨国友谊在东方生活美学的浸润中愈发浓厚。
▲大益渠道服务商团西南团团长刘玲介绍大益产品
科技解码
探秘微生物发酵核心实力
来到大益微生物研发中心（七号院），科技赋能茶业的图景豁然展开。代表团直击微生物实验室、代谢产物实验室和微生物发酵中试车间等核心区域，近距离观摩高精度科研设备。详细了解大益科研团队关于熟茶发酵微生物及代谢产物研究、普洱茶“越陈越香”价值研究等成果，以及大益集团每年以销售收入3%-8%投入研发的坚定布局。
在技术交流环节，大益科研团队详解历经10年攻关的“微生物制茶法”，系统呈现第三代普洱茶发酵技术的行业领先性。对于当前大益研发团队正在开展的研究，代表团积极提出各自感兴趣的话题进行交流。
▲代表团就菌种筛选标准等关键技术深入探讨
走进大益菌种库，大家针对已分离纯化的大益酵池中的1200多株菌种，展开热烈探讨。大益研发中心高级技术专家丁章贵博士介绍，大益科研团队揭示了渥堆发酵过程中微生物的消长规律，建成首个普洱茶微生物菌种资源库，并实现了制茶发酵微生物生态环境的可控化，让优势、共性、有益微生物可培养。
政企协同发力
搭建国际茶业合作桥梁
泰国专家代表详细了解了益原素茶晶、茶饮料的配方、工艺和健康功能，对大益“传统工艺+现代科技”的创新路径给予高度认可。
▲双方代表互换礼物
泰国农业部清迈皇家农业研究中心高级农业专业科学家西拉坎?卡扬坎博士表示，此行收获很多，深入了解了大益品牌和普洱茶知识。采用大益微生物制茶技术研发的“益原素”新式茶饮，对年轻消费者很有吸引力，期待大益更多的产品进入东南亚市场。
▲大益近年来持续以茶为媒搭建跨文化交流桥梁，打造了一系列有影响力的国际合作案例，推动中华茶文化深度融入国际市场。
此次参访交流，既是文化与科技的双向奔赴，更是大益践行“全球微生物制茶引领者”使命的生动实践。作为中泰农业合作的“核心纽带”，云南省农科院长期深耕跨国农业技术交流，此次组织泰国专家参访大益，也是其深化茶产业国际合作的重要举措。未来，双方将持续深化交流合作，让普洱茶香飘向更广阔的天地。
