2020年，在全球茶叶总产量排名前五的国家中，中国年产量比其余四国总和还多60万吨，如何破解我国茶产业产能过剩，是我国茶产业健康发展的当务之急。
6月12日到6月14日，《中国三农报道》推出特别报道——“茶产业调查”，并在6月15日，对新中式茶饮进行了关注。从破局“结构性产能过剩”困局，探寻茶文旅融合新路径，再到新中式茶饮。用不一样的视角，瞩目中国茶产业。
茶产业“结构性产能过剩”的困局
作为最大的茶产业生产和消费国，由于连续多年高速发展，我国茶产业存在“结构性产能过剩”问题。
从近年数据分析来看，我国茶产量以每年6%至8%左右的速度增长，但消费增长率仅为3%至5%，产能过剩的问题日益显现。
此外，我国茶产业还面临着结构失衡的问题，产品同质化严重，品牌化不足。并且由于茶产业劳动密集型的属性，加上采摘周期相对集中，人力成本攀升，一定程度上制约产业升级。这些情况都成为茶产业发展的瓶颈。
两大方向，探寻破题之法
茶产业要健康发展，目前的产业发展模式就必须升级换代。那么该如何升级破题呢？主要有两大方向：
1、加大科技投入，推动产业转型升级
从依托科技投入，加快新产品研发。到加快新业态新模式布局，都是茶产业转型升级的有效抓手。
2、品牌化标准化建设需强化
如何提高品牌化、标准化、集约化建设，也是破题茶产业“结构性产能过剩”困局的一大方向。
发展茶文旅融合新路径
如何避免同质化
近年来，农旅融合模式兴起，茶文旅成为很多产茶地区发展的着力点。茶文旅模式如何避免同质化呢？
首先，可以通过旅游产品调整升级，打造差异化经营。譬如让游客认领茶树，增加游客的游玩次数和游玩时间。
其次，也可以将茶叶种植和其它优势资源结合，走农旅融合之路。贵州湄潭县就把当地的红色旅游资源与茶叶相融合，打出“红色茶文旅”的招牌。
年轻人新潮饮茶方式带动新消费
近年来，纯茶、冷泡茶，或是含有茶成分的奶盖茶、混合茶等“新中式饮品”逐渐进入年轻人的视线之中。这些新中式茶饮需求量增大背后，体现了年轻人饮用需求的变化。
变换产品的形态模式，更加贴近年轻人，促进茶产业年轻化，也不失为传统茶饮转型的一个方向。
来源：《中国三农报道》，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
