作者: 江南
测日期:2019年3月21日
茶品:2012年百年官寨(生茶、400克)
投茶量:8.5克
使用器具:盖碗、纯净水
天气:中雨
温度:17.5℃
湿度:75%
德凤茶业有限公司的全名是:云南.德宏.芒市德凤茶业有限公司,始建于1983年,是一个按普洱茶生产规范建设的标准普洱茶厂,前身为芒市华侨茶厂。1999年更名为潞西市德凤茶厂,2008年3月更改为潞西市德凤茶业有限公司。延续了芒市华侨茶厂普洱茶制作的传统,并在工艺和技术上加以改进。
此款茶品是选用官寨百年大树纯料,云南大叶手工晒青茶作为原料制作而成
茶品包装存储良好,无破损、无异味、茶油渗出等现象
茶品信息齐全,清晰可见出厂日期为2012年3月20日
外观:饼形较周正,饱满,松紧适度,传统手工石墨压制,淡淡的茶香扑面而来
茶品介绍
压制松紧适度,边缘较松散,用茶针很容易就能解开
撬下的茶叶完整度较高
醒茶三天后,取茶8.5克
干茶叶片较完整,梗较少,轻嗅有花果香及陈香,无异味。
洗茶二泡后,第一、二泡,冲泡约2秒,汤色干净黄而透、嗅之香气郁而纯,香入汤中,以陈香为主,捎带花果香,无异味,稍涩,生津稍弱,回甘较弱。
第三、四、五泡,冲泡约2秒,汤色干净黄而透、稍深,入口醇和,悠长,品味干爽,花果香逐渐压过陈香,第四泡开始以花果香为主,唇齿留香,余味不绝,回甘好,生津好
第六、七、八、九泡,冲泡时间逐渐延长,平均每泡约延长1-2秒,汤色干净、红黄透亮,入口醇和顺滑、花果香明显,无异味,生津好,回甘好。
第十、十一、十二、十三泡,冲泡时间逐渐延长,平均每泡继续延长约2-3秒,汤色干净、红黄透亮,花果香不减,无异味,生津快,回甘好。
第十四、十五、十六泡,冲泡时间逐渐延长至20秒以上,汤色依旧干净、红黄透亮,但水味初显,花果香开始减弱,回甘生津弱。
叶底呈黄绿色,叶芽整齐有弹性,柔韧度及完整度较好,梗较少。
总评:此款12年徳凤百年官寨普洱生茶保存的较好,外包装无破损、茶油渍,无杂味、异味,嗅之香气郁而纯,汤色干净黄而透、醇厚顺滑、茶汤香气入水,生津明显,茶底柔韧,是一款值得品饮的好茶,请广大茶友品鉴指正!
一树一叶一知秋
好茶好口福啊,很羡慕
5年前
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很用心的好茶评
5年前
回复菩提浮叶
5年前
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5年前
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5年前
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学习了
5年前
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好茶
5年前
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5年前
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